Orejas de Carnaval

[flori 29]

Mira que he visto orejas de carnaval en estos días, pero ningunas tan perfectitas como las tuyas

[makesta1 0]

Me encuentro babeando....me recuerda tanto a las que hacía mi abuela...ummmm

[pfm 11]

Que ricas:plas:

Yo nunca las había hecho ni probado pero el viernes hicimos fiesta en la piscina y las llevo una compañera y me gustan mucho:beso:

[Arasia 88]

que pinta tienen esas orejas, el año pasado las preparé por primera vez y a mi hermano le encantaron, me pase meses friendo orejas todas las semanas:lol: que ricas que estan:grin:

[MARIQUILLA 0]

Pues fíjate que nunca he probado esas orejillas ... tengo la sensación de que deben parecerse a los pestiños ...

¿Salen muchas Cane? .. igual mañana me animo y las hago ...

Lo que no puedo prometer si van a tener forma de oreja o de morrito .. jajaja :lol:

[PADDY 4]

Pos un saco desas orejas me metia yo entre pecho y espalda

[Lucia13 12]

Cane, te recomiendo que las pruebes con miel en lugar de azúcar por encima. Unos hilillos, la cantidad al gusto (calentita para que no salgan chorretones)
Yo las hago con aceite de oliva en lugar de mantequilla (para freirlas, de girasol) y con zumo de naranja en lugar de agua
Son un verdadero manjar

[MARIQUILLA 0]

¿ y las mismas cantidades Lucia13 ?

[Lucia13 12]

No, las cantidades no son igual. Por cada huevo que pongo, con la medida de la media cáscara que te haya salido grandecita se pone el equivalente en aceite y azúcar (es decir, dos medias cáscaras), el zumo de una naranja mediana y harina la que admita. Eso de la que admita es ir añadiendo hasta que la masa no se pegue en absoluto a la mesa de trabajo. Debe ser una masa no pegajosa, como la de las pastas
Lo de la cás cara es de toda la vida, como lo hacían en el pueblo de mis abuelos

[Lucia13 12]

No, Mariquilla. Por cada huevo que pongo, con la medida de la media cáscara que haya salido más grandecita, se pone el equivalente en azúcar, aceite de oliva y anís (es decir, dos medias cáscaras de cada). Hay gente que pone vino blanco en lugar de anís, pero yo prefiero anís. Se añade el zumo de una naranja mediana y luego se va echando harina hasta que la masa no se pegue a la mesa de trabajo en absoluto, es decir, "la que admita". yo lo mezclo primero en un bol y cuando ya no está pegajoso lo saco a la mesa
Así se ha hecho toda la vida en el pueblo de mis abuelos, ya ves qué sofisticada es la medida que se toma