Hola soy nueva y tengo una pregunta

[MILOU 0]

Hola de nuevo soy nueva en el foro estuve mirando algunas cosas por aqui y les agradezco todo lo que comparten sin pedir nada a cambio.

Bueno la pregunta que yo tengo para ustedes es la siguiente me quiero comprar una panificadora y no se si comprar la chefomatic o la de carrefour home ustedes como expert@s que opinan???

y la segunda pregunta( por que eran dos las que tenia en mente) alguien sabe como hacer las conchitas mexicanas integrales y en panificadora???? o aunque sea solo en panificadora???? en que momento se debe de sacar la masa para hacer las conchas y hornearlas ????? gracias por su atencion y gracias de nuevo por su ayuda.

[giov 1.104]

Bueno, yo te puedo dar mi opinión. Yo tengo la chefomatic, y hace las mismas funciones, pero no es una panificadora tal cual. Mi experiencia con la chefo es muy buena, porque también haces otro tipo de comidas, no sólo pan. (Hombre, no la puedes comparar con una olla tipo gm, cocimix, cocifácil, etc... porque éstas son muy rápidas. Yo la tengo desde el 2006 y estoy muy contenta. A ver si te responde alguien que tenga la panificadora del Carrefour, y así puedes comparar. Posiblemente sean similares. Luego, si quieres recetas, puedes usar del recetario del foro, que hay un montón. En concreto, la que tú pides de conchitas mexicanas, no sé hacerla, ni me suena de haberla visto.
Ya nos contarás por cuál te has decidido finalmente. Un saludo.

[MILOU 0]

Muchas gracias por tu pronta respuesta giov, la chefomatic me llama la atencion por que miro que existen muchas recetas para ella cosa que casi no miro de la de carrefour, personalmente solo la quiero para hacer pan no me he planteado el cocinar con ella y dime tu que la usas para las dos cosas luego el pan no agarra los olores de la comida que se cocina en ella???

[TUPPERGIRL 1]

sin duda la chefito...la otra no la conozco, pero la chefo tiene muy buena reputacion y hay miles de recetas para ella a parte de pan, yo la tengo, ahora esta un poco de vacaciones, pero de vez en cuando sale a la cocina y triunfa.....

Por cierto guapa...bienvenida!!!!

[giov 1.104]

Muchas gracias por tu pronta respuesta giov' date=' la chefomatic me llama la atencion por que miro que existen muchas recetas para ella cosa que casi no miro de la de carrefour, personalmente solo la quiero para hacer pan no me he planteado el cocinar con ella y dime tu que la usas para las dos cosas luego el pan no agarra los olores de la comida que se cocina en ella???[/quote']
No hay problema con lo de los olores. Esa misma duda la tenía yo cuando la compré, y de hecho, me había planteado si acaso comprar otra cubeta, y así tener una para postres y otra para comidas. Pero no fue necesario. La fregas y el olor se va. Eso sí, la cubeta hay que cuidarla un montón, para que no se estropee. Por las opiniones del foro, es de las maquinitas que más delicada tiene la cubeta. A mí me aguantó bastante bien un año y pico, y luego, me mandaron otra gratis porque estaba en garantía (ahora mismo, no sé si la garantía cubre la cubeta o no).
Aunque no tengas pensado cocinar en ella, ya que te sirve para panes, coge esa, y luego... tal vez caigas en la tentación de preparar alguna comidilla. Yo la primera cosa que hice fue el arroz con leche, y salió... genial.
Ya nos contarás

[marcvane 1]

Hola bienvenida!!
Por precio casi que mejor la chefo que te cocina, pero para hacer sólo pan las panis salen baratas y lo hacen bien.
Esa receta como se hace normal???

[MILOU 0]

tupper girl muchas gracias por la bienvenida

giov gracias de nuevo eso, creo que me quedare con esa ya que el precio es poco mas de 30 euros de la del carrefour lo unico es lo que dices de la cubeta tan delicadas son??? dime cual es la mejor manera de conservar la cubeta???? es facil luego cuando se estropean conseguir repuesto de esa cubeta??? saludos.

Marcvane gracias por tu comentario el precio como ya le dije a giov no es mucho mas alto que la de carrefour y respecto de la receta de las conchitas mexicanas es un pan dulce de tengo la receta de la forma tradicional osea amasando a mano y se hace con harina blanca por eso decia si alguien sabia de alguna receta de conchitas integrales y como tampoco se como hacerlas en una panificadora, vaya no se como se adaptaria una receta normal a panificadora jamas he tenido una quizas me la compre mañana,saludos

chicas alguien me podria decir si existe alguna manera rapida de contrar este tema cuando entro??? o siempre tengo que buscarlo en el foro???? gracias

[giov 1.104]

Pues yo para conservarla, nada, al fregarla, por la parte de la esponja, y no dejar que se resequen los alimentos, para que luego cueste más el limpiarlo. A ver, que estás hablando con una persona que no es la más cuidadosa del mundo. Y respecto a conseguir luego otra cubeta, yo por lo menos a día de hoy, no he tenido problema. Es ponerse en contacto con la empresa, Industex, y te la envían. Un saludo.

[MILOU 0]

gracias giov mañana te cuento

[baldo31 17.943]

El tema de chefito o pani de carrefour... según para lo que quieras usarla, tal y como te han dicho las compis.

En cuanto al tema de las conchas. Echas primero los ingredientes líquidos (leche, mantequilla, huevos) con la sal y luego los sólidos (azúcar y harina) todo en este orden. Por último, entre la harina harías un agujerito para poner la levadura seca. Se utilizaría tanto en una como en otra máquina la función MASAS, y la dejarías el primer levado dentro de la cubeta (una hora y media en la chefito, 1:50 en las otras más o menos). A partir de ahí, sería igual que la receta tradicional: dar forma, segundo levado y horneado.
Para sustituir la harina blanca por la integral, yo te aconsejaría que lo hicieras sólo con la mitad de normal y la mitad de integral, puesto que si no va a levar mucho menos la masa. Si la quieres hacer totalmente integral, seguramente necesites agregar una cucharada de gluten para que leve adecuadamente. Además, deberás rectificar la cantidad de líquido, ya que la integral absorbe más que la blanca. Eso lo calcularías a ojo: cuando esté amasando abres la cubeta y vas añadiendo poco a poco más leche templadita hasta que coja la consistencia adecuada.
Cuando las hagas no olvides enseñárnoslas eh? (Yo tengo una receta, pero siempre es bueno ver la de otros, para pillar ideas)
Bienvenida al foro!