Deberes del 10 al 15 de Marzo

[mariajje 56]

Bueno, espero que esta semana vuelva a ver tanta participación como ha habido semanas atrás, intentad al menos participar en uno de los dos platos, que ya sabeis que se aprende muchísimo y aprendemos a comer de todo :grin:.

Sigo leyendo muchos post preguntando por la puntuación de masas de pizzas congeladas y siempre animo a hacerla, es rápido, mas natural y encima sale muy bien de puntos, muchos menos de los que la gente piensa.

Esta es la masa que hago yo siempre, antes de la dieta la hacia con el doble de harina, ahora la hago con la mitad y la pizza sale igual de rica y de crujiente, en lugar de mas queso pues lo peso y le pongo 30 gramos que dan mucho de sí y en lugar de ponerle chorizo y bacon pues le pongo mas verduras y otros alimentos con poquitos puntos, el caso es que no teneis excusa para no hacer pizza al menos un día a la semana, salvo que no os guste claro

La última pizza que hice fue la típica pizza de jamón y queso, es la única que como mi peque así que no me lié con los ingredientes y preparé las dos iguales, una para cada uno.


Ingredientes para la masa:
- 180gr de harina 10pt
- 1/2 cubito de levadura fresca (de venta en carrefour, mercadona...está junto al resto de masas refrigeradas)
- 1 ct de sal
- 100ml de agua tibia ( si veis que no uniera bien porque está muy seca, ponedle un poquito mas de agua, si está muy pegajosa ponemos algo mas de harina)
También le podemos añadir a la masa cualquier otra especia que nos guste, u orégano, tomillo, etc...


Ingredientes para el relleno:
- Salsa de tomate casera*
- 150gr de jamón cocido 3pt
- 45gr de queso mozarela El Caserio 3pt

Preparación:
Diluimos la levadura fresca en el agua tibia y mezclamos con la harina y la sal haciendo una masa manejable, si queda muy seca echamos un poquito mas de agua, hacemos una bola y tapamos con un trapo y dejamos que doble, con una hora es suficiente.

Yo lo suelo hacer con una cuchara sin tocar la masa, los expertos aconsejan que trabajemos la masa un ratito con las manos para darle calor, así que si teneis tiempo y ganas os animo a hacerlo, por el contrario pues la haceis como yo.

Pasada una hora aproximadamente, extendemos la masa con el rodillo, le damos la forma deseada y colocamos sobre la bandeja del horno, mejor si forramos la bandeja con papel vegetal, así ahorramos limpieza y que se nos pegue.

La cantidad que pongo es para una bandeja de horno, en este caso hice dos redondas y horneé dos veces pero vamos, que si la hacemos rectangular nos ahorramos una hornada.

Ahora lo ideal sería dejar reposar otra hora la masa, así subirá y se hinchará un poquito mas, de no ser posible pues no pasa nada, quedará algo mas finita pero igual de rica.

Para la salsa de tomate, necesitamos una lata de tomate triturado pequeña, especias a gusto (orégano, tomillo, romero, basilisco..), pimentón dulce o picante y/o guindilla (opcional). Echamos el tomate a una sartén, añadimos las especias y dejamos cocer a fuego lento hasta que esté espesito.

Precalentamos el horno a 180º, para el relleno, rallamos el jamón cocido, echamos sobre la masa la salsa de tomate, el jamón y horneamos, yo enciendo el grill y el horno a la vez y coloco la bandeja a la mitad, horneamos unos 20 minutos y cuando esté lista, añadimos el queso, apagamos y cerramos el horno, con el calor que queda será suficieinte para que el queso se derrita.

Salieron 2 pizzas del tamaño de un plato llano grande, a 8pt cada una, está claro que es plato único, también se puede comer la mitad de la ración por sólo 4 pt, alguien va a dejar de comer pizza porque sale cara de puntos??


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Y de 2ºs deberes pues os voy a dar un ingredientes, limón, a ver si me sorprendeis con alguna receta, dulce o salada.

[yuyuba 3]

Creo que me acabo de animar a hacer los deberes, al menos los 1ºs.
Mañana de cena PIZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[Mar_08 1]

15g de jamón cocido 3 puntos? pues si que se a puesto caro, para eso me la hago de chorizo.. :lol:

[Mar_08 1]

Chicas, os recuerdo que mariajje hace la Flexi+18, las que haceis Propoints teneis que puntuar los ingredientes según los pp.

[мαяgα 0]

Que buena pinta tiene la pizza!! lástima que las masas y yo nos llevemos tan mal

No sé si entrará a concurso, pero algo con limón, se me ocurre.......

:lol: si encuentro alguna receta más apropiada con limón, prometo hacer los segundos deberes

[dragona80 0]

mmmm que bueno pizzaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ haber si con el limón se me ocurre algo, aunque ya tengo en mente alguna cosilla.....

hace cara de enfurruñao tu gato, marguchi....enga animate con la pizza que peor que se me dá a mi seguro que no se te dará a tí....

con el limón se puede hacer una canción....
http://www.youtube.com/watch?v=CtDoDEo4VUk
:lol:

[nuri75 0]

Pizza que rico seguro que participo y los segundos algo con limón la verdad tengo bastantes limones a ver si se me ocurre algo.

Me pongo a leer los deberes y me parto de risa , la cara de mala leche que tiene el gato y la canción se las trae también.

[mariajje 56]

:lol::lol::lol: me parto con vosotras!!!! Me alegro que os gusten los deberes, el limón es muy versátil se pueden hacer tantas cosas (aparte de la canción jajaj), Dragona cuánto tiempo sin escucharla!!

marga, pero mujer, qué te pasa a tí con las masas?? es super sencilla, como terapia deberías intentar hacerla, es super fácil de verdad, no te va sa arrepentir
EL gato se está acordando de la madre que parió al que le puso la capucha jaja

Mar ajjajaja es que puse el tocino del jamón!

Yuyuba espero ansiosa tu pizza!!

[Madia_Leva 1]

¡¡¡Oye, Drago.... esa canción fue lo primero que vino a la cabeza en cuanto leí los deberes!!!!.
Y como tengo los limones casi a punto: seguro que algo haré.
Y pizza también. Para el fin de semana, como corresponde.

[mariajje 56]

:lol::lol: