Espaguetis de judias braseadas con tomate

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Me encantan las judías verdes, es una verdura que admite tanta variedad como imaginación tengamos, en este caso tenía que estrenar un aparato que compramos que es una maravilla y corta las judías verdes en tiras finitas llegando a parecer espaguetis, lo que despertó mi imaginación para esta receta tan fácil como caprichosa.

Ingredientes:

• 500 Gr de judías verdes
  
• 1 Cebolla
  

  
  

• 2 Dientes de ajo
  
• AOVE
  
• 6 Tomates maduros
  
• Sal
  
• 1 c/c de azúcar
  

Empezamos lavando y cortando las judías, si no disponéis del aparato para cortarlas lo podéis hacer a mano haciendo el corte que queráis.

Ponemos un fondo de aceite en una cazuela, añadimos la cebolla picada fina y los ajos rehogamos y añadimos los tomates rallados ponemos sal y cocinamos unos 10 min a fuego medio, añadimos las judías verdes crudas, rehogamos bien y dejamos que cuezan con el tomate unos 15 min, el tiempo es orientativo depende de como os guste de cocidas a mí me gustan más al dente, podéis comprobar pinchando con un tenedor, cuando veamos que están cocidas rectificamos de sal y añadimos la cucharada de azúcar por el ácido del tomate (el azúcar es opcional) y listas para comer.

Quedo un plato riquísimo...

[KRISMAR 10]

Mmmm me encantan las judias verdes

[Naadir 0]

Pufff! A mi me encantan las judías y me interesa muchísimo ese aparatito que comentas...Sirve para hacer cualquier verdura en juliana? Es que soy un desastre con el cuchillo y como siempre voy con prisa acabo haciéndolo de cualquier manera, lo que no es muy vistoso que digamos!! Me comentas algo más del aparatito, por favor???

[africucha 0]

que buena pinta me encanta gracias x la receta
bssss

[Limaivda 3]

A mi también als judias verdes son de las verduras que más me gustan, ese platito ha de estar estupendo.
Muchas gracias
Besos

[CESO 1]

A mi también me gustan mucho y estas estan de lujo.

[ampurda 0]

Pues el aparato es especifico para judias , barato y una maravilla, quita la vaina y la corta de una pasada, genial.