Hice el fiambre de pollo y jamon de MORGUIX Foto

[Xena ( Sena) 20]

Lo tenia pendiente, y al final m decidi y lo hice, en casa a gustado mucho...la receta es de Morguix, q tengo otro pendiente de hacer de ella tbn jajajajaj, bueno ya os pongo la receta...

INGREDIENTES
½ kg de pechugas de pollo
250 gramos de jamón de York
125 gramos de jamón serrano picado.
2 huevos batidos
3 cucharadas de Jerez o vino blanco seco
Sal
Pimienta
Nuez moscada.( Yo no le puse)

Quitamos del jamón y las pechugas de pollo. Picamos el jamón serrano en la Thermomix (2-3 golpes de turbo),
Después cortamos a trozos las pechugas y picamos con el jamón york, no meter más de 300 gramos como máximo, dándoles primero unos golpes de turbo, y después unos segundos a velocidad 10., vamos reservando en un bol, añadimos , los 2 huevos batidos,las 3 cucharadas de vino, la sal, la pimienta.
Amasamos todo bien con las manos, para que quede una mezcla homogénea y se repartan bien las carnes.
poner un papel de film echar la mezcla y formar un rollo, lo liais, apretais las puntas
envolver con papel aluminio y colocar en el recipiente Varoma,
Poner en el vaso de la Thermomix ½ litro de agua,
colocar el Varoma encima, y programar 32 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando termine, retirar con cuidado, dejar enfriar y cortar el rollo en lonchas.


Sepuede congelar bien, entero ó en lonchas
y aqui la foto de cómo ha quedado


a la plancha esta bueno y en bocadillo tbn, yo lo metí en nevera, cuando se enfrió, y voy cortando....

[Conchi63 0]

Pues tiene muy buena pinta.
Habrá que probarlo, pero yo lo dejo para el veranito que tengo más tiempo y me apetecen más comidas frías.
Gracias
Besos

[Xena ( Sena) 20]

Pues tiene muy buena pinta.
Habrá que probarlo, pero yo lo dejo para el veranito que tengo más tiempo y me apetecen más comidas frías.
Gracias
Besos

lo puedes usar para bocadillo, o a la plancha tbn está muy rico, gracias:beso:

[PADDY 4]

Q buena pinta tiene, yo tb lo tengo en pendientes

[Morguix 35]

¡Qué bien te ha quedado! :plas:
La receta es de un libro de Cristina Galiano... y siempre que la hago gusta mucho. A la plancha no he probado, ¡tengo que hacerlo!.
:beso:

[Xena ( Sena) 20]

Q buena pinta tiene' date= yo tb lo tengo en pendientes

te gustará y es rapido:beso:

¡Qué bien te ha quedado! :plas:
La receta es de un libro de Cristina Galiano... y siempre que la hago gusta mucho. A la plancha no he probado, ¡tengo que hacerlo!.
:beso:

ahora tengo pendiente ese q hiciste , q luego vá al micro y lleva nata, q tiene muy buena pinta, gracias por tus recetas:beso:

[onlytime 2]

Uhmmmm qué buena pinta tiene, señorrrrrr

[Limaivda 3]

Ha de estar riquísimo !!!! Tiene una pinta mmmmm
Besos

[shandi 0]

Tiene una pinta estupenda, pero tengo una duda, para cocerlo en el recipiente varoma el film de plastico se deja y ademas se le pone papel de aluminio? o solo papel de aluminio? Ups

[Xena ( Sena) 20]

Tiene una pinta estupenda' date=' pero tengo una duda, para cocerlo en el recipiente varoma el film de plastico se deja y ademas se le pone papel de aluminio? o solo papel de aluminio? Ups[/quote']

yo le puse los 2, por q el film, no m quedaba mucho, y no le pude dar una vuelta, y al cerrar justito, por si se abria puse el otro.....