Un entrante facilito:delicias de hojaldre con espárragos y salmón

[Morguix 35]

Nada, un entrante bien sencillito, pero que está riquísimo.

INGREDIENTES:

(Las cantidades variarán según los comensales)
1 lámina rectangular de hojaldre
Salmón ahumado
Espárragos blancos de lata
1 huevo batido
Para decorar: podemos utilizar eneldo o semillas de sésamo.

PREPARACIÓN:

Extendemos el hojaldre, y lo cortamos en tiras anchas.
Escurrimos los espárragos, y los abrimos a lo largo.

Los rellenamos con el salmón ahumado, cortado a tiritas.

Colocamos los espárragos en el extremo de las tiras de masa, y vamos enrollando. Si queremos que quede más finito, como un pañuelito de hojaldre, le damos menos vueltas (nos saldrían 2 delicias por tira). Si nos gusta gordito, con más capas, utilizamos la tira entera.
Si sobra algo de salmón, podemos ponerlo también dentro del paquetito.

Sellamos bien las uniones, con un poquito de agua si fuera necesario.

Ponemos los "paquetitos" en una fuente de horno, con papel sulfurizado o sobre una lámina de silicona.

Los pintamos con huevo batido, los espolvoreamos con eneldo o sésamo, y horneamos a 210º hasta que se vean doraditos y suba el hojaldre. (dependiendo del grosor y del horno, entre 10 y 20 minutos)

Un consejo: si los hacéis más gorditos, poned primero el calor sólo por abajo, o bien tapad la bandeja con papel de aluminio cuando empiecen a dorarse, porque podría ocurrir que estuvieran ya tostados por fuera pero sin hacerse el hojaldre por dentro.
Y otro: Esperad unos minutitos antes de empezar a comer. El hojaldre retiene el calor una barbaridad, y el espárrago contiene mucha agua.... y, si os precipitáis, os podéis abrasar, como yo, jejeje...

:beso::beso::beso:Espero que os gusten.

[Xena ( Sena) 20]

q bueno, y ademas queda original, m gusta

[pfm 11]

sera sencilla, pero se ve muy buena:plas::plas:

[charocarre 4]

me gusta!! queda muy bonito, eso y que seguro que está riquísimo

[esther69 1]

Q rico!! sencillo y muuuuy vistoso!!! m encanta el hojaldre y el resto de los ingredientes!!! me lo copio!!

Gracias guapa!!
:beso:

[thermo 0]

Uala que rico!
Besos.

[lolagonal 25]

Otra idea mas para el hojaldre!

[flori 29]

Facilito, pero bueno y vistoso a más no poder..

Gracias guapísima

[Atina 38]

¿ Donde esta el smiley babeando ??

[pericas 2]

Morguix, eres de mis post, preferidos del foro, me encanta tus recetuquis, y esto lo hago corriendo, me encanta todo lo que sea de hojaldre, y tiene una pinta genial, y super original, y ahora por fa ¿ me dices donde compras el papel sulfurizado, que no es el de horno normal? se que hace años lo hubo en el lidl, en una promoción pero cuando me enetré fuí, a buscarlo ya se había pasado lo promo, y ya nunca mas, lo he visto.Gracias por compartir dus delicateses, y por decirme lo del papel sulfurizado por que me lo vas a decir a que si?, y si es por privado mejor por que después no me acuerdo de que post, era.ciao.