Creo que ya tengo un jamon york apto

[L.C.G. 0]

Peor entonces, el glutamato es apto? Conozco las ""bondades"" del glutamato monsódico, pero es incompatible con Monti?

[L.C.G. 0]

Os copio este enlace (en inglés) que contradice ciertas cosas que se han publicado en los últimos años sobre los efectos del glutamato monosódico sobre la obesidad. Yo sé que el glutamato monosódico induce obesidad en ratas. Pero también sé que a veces la prensa se apresura a sacar determinados resultados de investigación para generar debate (y modificar así las ventas de los productos) antes de que los resultados se refrenden. La verdad, no tengo una opinión fundada a tal efecto y por eso preguntaba sobre la adecuación o no del consumo del glutamato monosódico en Monti.

Está genial que podamos aprender juntos. Muchas gracias por toda la información que nos proporcionáis.