Creo que ya tengo un jamon york apto

[Crus 0]

el eterno dilema de la dextrosa y el azúcar en los embutidos

yo nunca le he hecho caso. Esa dextrosa y azúcar en realidad acaba fagocitada por las bacterias que participan en la curacion de los embutidos.
lo ponen para que las bacterias empiecen su trabajo rápidamente.

los valores de dextrosa y azúcar siempre están por debajo del 3% y como dice montignac

"Una cierta cantidad de alimentos (carnes, embutidos, conservas...) pueden eventualmente contener azúcar. Salvo excepción, este contenido es bajo (de 1 a 3%). Es por eso que se pueden considerar aceptables a condición, sin embargo, que esos alimentos “industriales” no constituyan lo esencial de las preferencias alimenticias."

--> http://www.montignac.com/es/questions_reponses_details.php?qid=415&inx=65&query=&field

[monikako 0]

Yo como a diario la pechuga de pavo Argal, después del pavo que vendian en Marcadona y que ya no lo venden, es el más apto del mercado.

[pvadecurt 0]

Buenas!!

Ayer encontré este jamón, pero no tengo claro que sea apto, antes de meter la pata os pongo los ingredientes, podeis revisarlos ?

ingredientes : Paleta de cerdo 70 %, agua, sal, lactosa (esto es lo que no tengo claro), estabilizante E-451, gelificante E-407, E415, antioxidante E-331, E301, aroma, conservador E-250)

Valor energético por 100 gr : 511 kJ / 122 Kcal
Proteinas : 15 g
hidratos de carbono : 2 g
Grasas : 6 g

[cerberos 1]

Buenas!!

Ayer encontré este jamón, pero no tengo claro que sea apto, antes de meter la pata os pongo los ingredientes, podeis revisarlos ?

ingredientes : Paleta de cerdo 70 %, agua, sal, lactosa (esto es lo que no tengo claro), estabilizante E-451, gelificante E-407, E415, antioxidante E-331, E301, aroma, conservador E-250)

Valor energético por 100 gr : 511 kJ / 122 Kcal
Proteinas : 15 g
hidratos de carbono : 2 g
Grasas : 6 g

Sí es apto, es parecido a la paleta del Lidl que vió Materi, viene el azúcar después de la sal y el porcentaje es un 2% en hidratos, aunque tampoco se puede usar tan a menudo como el pavo apto, por ejemplo.

[pvadecurt 0]

Gracias Cerberos, no es para abusar, pero sí para ir teniendo cosillas a elegir, pues os pongo la marca, no sé si tendreis un Consum por ahí cerca, a mi es que me han cerrado el Mercadona por unos meses .

es marca blanca Consum.

[Sahrah 0]

chicos, siento fastidiaros el descubrimiento pero aunque sea apto tiene una porquería importante: el E621 es el glutamato monosódico, un potenciador del sabor que tiene muchos detractores http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1673 y entre otras "bondades" aumenta el apetito.

[cerberos 1]

Iniciado por pvadecurt
Buenas!!

Ayer encontré este jamón, pero no tengo claro que sea apto, antes de meter la pata os pongo los ingredientes, podeis revisarlos ?

ingredientes : Paleta de cerdo 70 %, agua, sal, lactosa (esto es lo que no tengo claro), estabilizante E-451, gelificante E-407, E415, antioxidante E-331, E301, aroma, conservador E-250)

Valor energético por 100 gr : 511 kJ / 122 Kcal
Proteinas : 15 g
hidratos de carbono : 2 g
Grasas : 6 g

chicos' date=' siento fastidiaros el descubrimiento pero aunque sea apto tiene una porquería importante: el E621 es el glutamato monosódico, un potenciador del sabor que tiene muchos detractores [url']http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1673 y entre otras "bondades" aumenta el apetito.

Si no viene el E621 en los ingredientes que ha puesto Pvadecurt... Es que es paleta... No es jamón de york...

[pvadecurt 0]

sí, es paleta.

[chavetin2 0]

hola yo cuando compro intento comprar el bonatur de argal es el que menos -historias-lleva. Aunque 100% pues no se si llegara a ser apto. Y tambien la compro para mis hijos.

[Sahrah 0]

perdón, es que no vi bien el mensaje, sólo me fijé en los ingredientes del primer jamón y lleva e621