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pimientos rellenos

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Esta receta la puse una vez y no se si se publico no es mia pero a mi me gusta mucho para un primer plato por 1,5 p. Asar el pimiento,pelarlo procurando que quede entero.Partir un calabacin, un puerro ,y una zanahoria en juliana poner en un recipiente que pueda ir al micro echarle una cucharadita de aceite y mezclar la verduras poner en el micro para que se haga cuando este echa la verdura abrir el pimiento rellemarlo con la verdura cerrarlo y poner un tranchete sante o el que os guste a mi me gusta el sante meterlo al micro o al horno para gratinar.A mi me gusta mucho y si pones mucha verdura llena mucho.Espero que os guste


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