Magdalenas caseras

[Novita 146]

Buenas noches:
Ayer domingo por la tarde, se fueron las niñas a jugar un ratito a casa de unos amigos, mi marido estaba trabajando y yo... me encontré en casa, sóla, tranquila, con ratito para disfrutar en silencio (que a veces echo tanto de menos) y no se me ocurrió nada mejor que... hacer magdalenas.
Llevaba todo el fin de semana rondándole al tema, porque en un blog que yo consulto con frecuencia, y que seguro que ya conoceis "webos fritos" iban a hacer un curso "on line", pero como a mí es un dulce que no me gusta mucho, pues ... lo iba posponiendo.
Pues lo dicho, una es débil, y en un rarísimo momento de intimidad conmigo misma, me dio el punto y me puse a hacer las magdalenas. Las hice exactamente igual que indica el blog para la thermomix (desde aquí muchas gracias por todas las explicaciones), por lo que si no os importa, no copio la receta, pues en él se explica estupendamente.

...Y TACHÁN... aquí están... mis magdalenas...



Cuando las niñas las vieron se volvieron locas y esta mañana se las han llevado al cole para desayunar. Y yo super feliz ...

[queti 1]

A mi me encantan las magdalenas , asi que te cojo unas cuantas porque están diciendo cómeme¡¡¡ Yo hice unas hace poco tiempo pero no me subieron como las tuyas. Buscaré la receta que dices y las haré de nuevo a ver si me salen mejores. Besos

[lolaruu 1]

pues te han quedado expectaculares


¡¡besos¡¡

[makesta1 0]

Pues tienen una pinta estupenda! Bendito momento de relax!

[lolitoba 139]

mujerrrrrr no nos dejes así pon la receta, en las normas del foro te dice que hay que poner la receta , por fissssss así la recopilo gracias

[chipisa 0]

Con permiso, toc toc, se puede, esta es la receta que dice Novita del blog Webos fritos, me la habia copiado para hacerla el proximo finde. Muak.



Receta
Ingredientes para 18 magdalenas
50 g de zumo de naranja
Ralladura de una naranja
200 g de huevos —el peso es sin cáscara, y son más o menos unos 4 huevos pequeños—
200 g de azúcar
200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave
220 g de harina de repostería —no es bizcochona, sirve igualmente una harina normal—
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura química para repostería, lo que conocemos como levadura Royal —otros paises polvos para hornear— Preparación tradicional
1. En un recipiente que no esté frío, batir los huevos, el azúcar, y el zumo de la media naranja. Mezclar con una máquina de varillas durante 6 minutos.
2. Verter el aceite en el recipiente y mezclar 15 segundos con las varillas.
3. Agregar la harina tamizada con un colador, la levadura y la sal. Mezclar lo justo con la máquina de varillas. Añadir la ralladura de naranja, y remover.
4. Verter la masa en los moldes de las magdalenas hasta un dedo del borde. No hace falta pincelar los moldes: no se pega la masa ni al papel ni a la silicona.
5. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
6. Precalentar el horno a 250º, calor arriba y abajo.
7. Antes de hornear, espolvorear las magdalenas con azúcar.
8. Bajar la temperatura del horno a 220º y hornear durante 12-14 minutos, aproximadamente, calor arriba y abajo. Altura media, y sobre bandeja. Vigilar el horno para que no se quemen. Mirarlas sin abrirlo. ¡Ojo! Cada horno es un mundo.
Disponible versión para Thermomix

Ingredientes para 18 magdalenas
½ naranja
200 g de huevos —el peso es sin cáscara, y son más o menos unos 4 huevos pequeños—
200 g de azúcar
200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave
220 g de harina de repostería —no es bizcochona, sirve igualmente una harina normal—
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura química para repostería, lo que conocemos como levadura Royal —otros paises polvos para hornear— Preparación en Thermomix
1. Poner en el vaso la media naranja troceada con la piel, los huevos, y el azúcar. Programar 3 minutos a 37º y velocidad 5.
2. Volver a programar, sin temperatura, 3 minutos a velocidad 5.
3. Verter el aceite en el vaso y mezclar 15 segundos a velocidad 5.
4. Agregar la harina, la levadura y la sal. Programar 8 segundos a velocidad 6.
5. Verter la masa en los moldes de las magdalenas hasta un dedo del borde. No hace falta pincelar los moldes: no se pega la masa ni al papel ni a la silicona.
6. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
7. Precalentar el horno a 250º, calor arriba y abajo.
8. Antes de hornear, espolvorear las magdalenas con azúcar.
9. Bajar la temperatura del horno a 220º y hornear durante 12-14 minutos, aproximadamente, calor arriba y abajo. Vigilar el horno para que no se quemen. Mirarlas sin abrirlo. ¡Ojo! Cada horno es un mundo.

[SantanderM 356]

Te han quedado muy bien!! tus niñas encantadas y nosotr@s vamos a desayunarlas también!! :grin:

[charocarre 4]

te han quedado muy, muy bien!! yo también vi el curso, y seguiré sus recomendaciones. Un beso!!

[tiramisusa 26]

pero que ricas como me gustan te han kedado muy bien

[pfm 11]

que ricas:plas::plas: