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Tarta pala de padel

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NubeDeAzucar

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Buenas a tod@s!!!!
Hoy hemos celebrado el cumpleaños de mi hermana y aquí os traigo la tarta que le hemos hecho para celebrarlo.

Cuando pensé en la tarta que le iba a hacer lo tenia claro. Desde hace un tiempo que está "enganchada" a este deporte. Juega varias partidas por semana y le gusta muchísimo, esta hecha toda una crack del padel!!!! ;)

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Y bueno, el resultado creo que ha sido bueno. Cuando vio la tarta le encanto!! No se esperaba una tarta así! Ahhh, y además de original, estaba buenísima, puedo dar fe!! jajajaj

El bizcocho es el mismo que utilicé es un bizcocho de yogur de vainilla bañado en almíbar de vainilla y canela. Esta vez lo rellené de crema de cacao con trocitos de avellana y mermelada de fresas y para cubrirlo utilicé ganache de chocolate negro.

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En el camino a casa de mi hermana sufrió un poquito y se agrietó un pelín en el centro, porque la base de corcho que puse era muy finita y no aguantaba el peso bien. Pero bueno, creo que nadie se fijo.... ;)

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¿Qué os parece???





GeMa

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Cristina el bizcocho que he utilizado es un bizcocho de yogur. Te dejo la receta aqui:
BIZCOCHO DE YOGUR DE VAINILLA

Ingredientes


4 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de yogur de vainilla
150 gr de aceite de girasol
200 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

Preparación

El yogur de vainilla lo puedes encontrar en el supermercado Lidl o Aldi, son unos botes de 200 gr, más grandes que un yogur normal, que los venden individualmente y de sabor buenisimo.


Tamiza en un bol la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volumen. Aproximadamante unos 8 minutos. Yo lo he hecho con la thermomix 6 min temp. 35º velocidad 3 1/2, y luego 4 minutos mas sin temperatura.
Añadimos el yogur y el aceite y vuelves a batir un poco para que se mezcle bien.
Ahora iremos incorporando la harina poco a poco con la ayuda de una lengua y movimientos envolventes de abajo a arriba.
Y ya está, ahora solo tienes que verter la mezcla en el molde y al horno. Yo en mi caso he utilizado un molde de 10cm de diametro y luego me han salido 9 madalenas.
Introdúcelo en el horno precalentado a 180º. Aproximadamente tendrá que estar unos 40 min, pero ya sabes cada horno es un mundo. Tambien depende del molde dondo lo pongas. En mi caso ha sido bastante menos porque el bizcocho era muy pequeño. Yo te recomiendo que lo vayas controlando, pero NUNCA abras el horno antes de los 30 min de cocción. Y si ves que se esta tostando por arriba pero al pincharlo todavia no está bien cocido, tapalo con papel de alumnio. De esta manera se seguirá cociendo pero ya no se tostará más por arriba.



Luego lo rellené de crema de cacao con trocitos de avellana y otra capa de mermelada de fresa. Y para cubrirlo utilicé ganache de chocolate negro semimontada.


Gema
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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