DESASTRE DE FABADA! EN GM

[soniayheri 0]

pues si, coemstible estaba segun mi marido, yo no me anime ni a probarla y acabe con un sandwich rapidito de pie en la cocina...

La receta es la de Guenos MEnus...
que salio mal?

Quedó aguada y el caldo transparente...
Asi que tuve que quitarle todo el liquido, y servir las mongetes con el compagno... y en fin que n ose parecia en nada a ninguna fabada asturiana... Claro que yo solo he visto la de bote je je je

Mi marido insiste en que la culpa es de los ingredientes: la morcilla y el chorizo no son "autenticos"...
Yo n ose si es que hay que echarle algo mas peor segui al receta la pie de la letra


Algun truqui?

[soniayheri 0]

DESASTRE DE FABADA! EN GM

pues si, coemstible estaba segun mi marido, yo no me anime ni a probarla y acabe con un sandwich rapidito de pie en la cocina...

La receta es la de Guenos MEnus...
que salio mal?

Quedó aguada y el caldo transparente...
Asi que tuve que quitarle todo el liquido, y servir las mongetes con el compagno... y en fin que n ose parecia en nada a ninguna fabada asturiana... Claro que yo solo he visto la de bote je je je

Mi marido insiste en que la culpa es de los ingredientes: la morcilla y el chorizo no son "autenticos"...
Yo n ose si es que hay que echarle algo mas peor segui al receta la pie de la letra


Algun truqui?

[soniayheri 0]

nadie me ayuda...
snif snif

[camilaelx 0]

No sera k le pusiste mucha agua estas ollas casi no consume likido tienes k poner la justa para cubrirlas

[Arasia 88]

Yo no puedo ayudarte, porque en mi casa solo hemos hecho los garbanzos en la olla y salieron muy ricos según mi madre, pero como asturianos, mi madre se niega a usarla para la fabada
Según ella les fabes son otra cosa (yo no como legumbres, así que no se)
Lo que si se, es que para una fabada asturiana es imprescindible el buen genero asturiano, las fabas, la morcilla, nuestro chorizo ( el chorizo de las fabas si que me lo como y me encanta), vamos que yo tengo amigas viviendo fuera y cada poco piden a su casa que les envien un preparado para hacer fabada
Otra cosa que no haré en la olla es el arroz con leche, me vais a perdonar, pero yo el que tomo fuera de asturias me resulta muy caldoso, me gusta mas el nuestro, mas cremosito y para que salga rico rico... 2 horas de coccion, leche de casa y rebolberlo constantemente

[soniayheri 0]

Y si vivo en la otra punta de España como lo hago para conseguir los ingredientes?
Poruqe digo yo que el chorizo sera especial no? o la morcilla! Porque lso miso eran del monton... Y las judias blancas del super tambien...

Jooooo yo quiero comer fabada asturiana!!!!! O algo parecido :wink:

[Arasia 88]

Mira en muchas ciudades de España hay tiendas de productos típicos asturianos, sería mirar a ver si a lo mejor tienes alguna cerca de donde vives. Si no, tal vez en el Ipercor, que allí siempre hay de todo.
Es que la faba asturiana es diferente y claro ya de ahí sale diferente.
A ver si hay suerte y encuentras los ingredientes. Y si no, pues te vienes un puente para Asturia que hasta la sidra aquí sabe diferente

[peluja 0]

Re: DESASTRE DE FABADA! EN GM

yo suelo comprarlo en el mercadona, si tienes alguno cerca ahí lo venden., antes estaba en la sección de fiambres, ahora como lo han quitado están en las vitrinas de carnes y pone chorizo y morcilla asturiana, insiste y prueba yo lo hago y me sale muy rica. , eso si no heches mucha agua-

[cocinilla4 0]

Yo he hecho la fabada asturiana en la GM y me salió bastante buena. Este verano estuve en Asturias y me traje 1 k. de fabes. La primera vez las hice al modo tradicional (o sea 3 horas de cocción en cazuela) por si acaso me salían malas no echarle la culpa a la GM. Me salieron buenísimas.

La 2ª vez la hice en la GM. Confieso que me salieron mejor el primer día. El problema fue que no me dí cuenta y eché demasiada agua, ya que después para asustarlas tuve que echar más.
Primero le dí un hervor, hay que echar muy poquita agua, la justa que las cubra. Cuando haya hervido, echarles agua fría para asustarlas. Entónces ya podemos cerrar la olla. Programa legumbres 45 minutos. Si no obstante te quedan un poco caldosas, sacar la cebolla y unas poquitas de fabes y pasarlas por la batidora y añadirlo al caldo. Remover y con la olla abierta darle otro hervor. De todos modos al día siguiente están mucho más ricas.

Ah, yo el compango lo compro en el Mercadona. :wink:

[cocinilla4 0]

Arasia, te invito a que hagas alguna vez el arroz en la olla. A mí me sale buenísimo y espesito porque tampoco me queda caldoso.

Cantidades:
1 litro de leche
1 medida de arroz (el vaso que viene con la olla, hasta arriba, que haga montañita y casi se caiga el arroz).
1 medida y 1/4 de azúcar (ya esta medida normal).
1 ramita de canela
1 ralladura de limón

Ya luego a gusto del consumidor quien le guste con mantequilla y anís (yo lo prefiero sin esto).

Bueno, lo echamos todo en la cubeta. Menú arroz 15 minutos. Cuando termine el programa esperamos a que despresurice la olla. Abrir y remover. Verter en un recipiente y dejar reposar sin meter en la nevera. Esto hará que absorva la leche sobrante y quede perfecto. Espolvorear con canela.

¡¡Pruébalo!! Yo antes también lo hacía removiendo y te prometo que ya para mí yo desde el primer día que lo hice dije: ¡¡¡el remover se va a acabar!!!

:wink: