Tortilla de guisantes y ensalada de tomate Raf (mi cena de anoche)

[asj 1]

La entrada que os dejo hoy no es una receta en sí misma, ya que todos sabemos hacer una tortilla y una ensalada de tomates. Pero os quería enseñar la materia prima tan estupenda que he conseguido y la pedazo cena que tomamos anoche!

Así que ésta tortilla de guisantes que véis arriba, una ensaladita de tomate Raf aliñada con un buen aceite de oliva, jamón serrano, lomo ibérico, espárragos blancos y pan de pueblo fue tooodo lo necesario para hacer de la cena de anoche una cena riquísima y muy sana.


Aquí los guisantes en sus vainas, el color así más blanquecino que le véis es debido a estar en la nevera.

Me llevé un puñadito al trabajo para almorzar y much@s se pensaban que eran habas!



Unos 700gr de vainas de guisantes se quedaron en todos los granitos que véis en la foto:



Aquí una foto de los tomates, qué ricos que están!!




Y bueno, os dejo los ingredientes y la difícil preparación de la tortilla por si se anima algún valiente! ;P

INGREDIENTES

- 5 huevos

- Los guisantes que véis en la foto

- Una pizca de sal

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

- Saltear un poco los guisantes en la sartén con el aceite.

- Batir bien en un cuenco los cinco huevos con una pizca de sal y añadirlos a la sartén donde se encuentran los guisantes.

- Dejar cuajar por un lado, con la ayuda de un plato y con mucho cuidado darle la vuelta y cuajar de nuevo.

*Mejor comer calentita y recién hecha!


Aprovecho para darle las gracias a Ana (AIXADALIAS) por esos productos tan maravillosos que tiene y por ponerlos al alcance de todos, desde luego no será la última vez que te haga un pedido. Hemos quedado todos encantados!!!

Espero que os guste!:beso::beso:

[Ángeles 1]

Una cenita de lo más sana,;los guisantes frescos , un lujo.
Besos.

[Morguix 35]

Ricos los guisantes, ¿verdad?
Esa tortilla te ha quedado de lujo... :plas:
Y doy fe de que los tomates están de muerte. :beso:

[thermo 0]

Pues me encanta tu cena.
Es que has dado en diana conmigo, me flipan los guisantes sobre todo los naturales y el único tomate que puedo comer sin piedad es el raf asi que perfecta.
Me das?
Besazo.

[pfm 11]

una cana muy buena y sana, sana:plas::plas:

[AIXADALIAS 13]

Uhmmmmm!!! estan ricos eh????? si ya lo decía yo y no me creéis:dientes:

Esa tortilla con el tomatito raf de acompañamiento son una cena de lujo, para mí es un plato muy tradicional y lo hago a menudo, pero aún así no nos cansamos....:wink:

[Sunflower 172]

Qué cena más rica, yo me llevo un trocito para el aperitivo.Un besote.