necesito ayuda Receta de tarta de queso para diabeticos

[EvaChiqui 0]

Hola aquí me teneis de nuevo buscando ayuda, tengo un amigo diabetico y viene a comer el domingo. Es lla segunda vez que comemos juntos y la primera vez preparé una tarta de chocolate que estaba de muerte, pero no usé edulcorante pues con el chocolate valor sin azucar no necesitaba agregar nada más. Esta vez me gustaría prepararle una tarta de queso que es su favorita, pero el problema es que yo nunca he usado edulcorantes y no sé la cantidad que tengo que utilizar para sustituir el azucar de las recetas... en casa tengo un edulcorante que se llama diet, dice que se puede usar para cocinar y que una cucharadita se sustituye por 8 gotas, pero claro si te passas eso debe de estar malísimo, no?
La receta que me gustaría hacer es de horno, cual es para vosotr@s la mejor???
Yo hacia una que estaba muy buena pero la verdad es que perdí la receta espero vuestros consejos

[Morguix 35]

Te dejo éstas:
http://recetas.mundorecetas.com/receta16612-Tarta-de-queso-sin-azucar-Thermomix-y-tradicional-.html&125
http://recetas.mundorecetas.com/receta18728-Tarta-de-queso-y-cuajada-Thermomix-con-y-sin-azucar-.html&126
http://morguix.blogspot.com/2009/11/tarta-de-chocolate-y-queso-sin-azucar.html
http://recetas.mundorecetas.com/receta17764-Tarta-de-queso-y-pina-o-limon-.html&127
http://recetas.mundorecetas.com/receta16776-Chocolate-Cheesecake-para-diabeticos-y-no-diabeticos-Thermomix-y-tradicional-.html&33

Espero que te sirvan :beso:

[EvaChiqui 0]

Hola Morguix muchas gracias, una cosita: que puedes comentarme de todo eso que he leido que el edulcorante pierde el dulzor en el horno? puede afectarle al que he puesto que tengo yo aunque diga que se puede cocinar con el? y otra preguntita... si la preparo el jueves me aguanta hasta el domingo?
Muchas gracias
Pd: una cosita más antes de que se me olvide: cual os gusta más? jejeje

[Morguix 35]

Depende de qué edulcorante.
La tagatosa, por ejemplo, no pierde dulzor, puedes utilizarla como el azúcar, aunque la proporción es la mitad de cantidad de tagatosa que de azúcar. Tampoco pierden dulzor el Sugarvit y el Sugarsol, y se pueden hornear sin problema ninguno.
El sirope de agave, tampoco.
La sacarina, por ejemplo, no puede cocinarse a más de 180º: pierde dulzor y amarga.

Lo de gustar más, pues no te sé decir. Va en gustos y va en momentos. Hay quien le encanta el chocolate y quien lo aborrece, por ejemplo.
:beso:

[EvaChiqui 0]

gracias morgix por contestarme de nuevo, yo el que tengo es el Diet y dice que lleva sacarina y ciclamato, indica que es apto para cocinar pero como he leido tanto de este tema no me fiaba un pelo.
Crees que este me valdria o tengo que comprar otro? donde puedo comprar uno que me sirva? y que quede un buen sabor?

[EvaChiqui 0]

gracias

gracias morgix por contestarme de nuevo, yo el que tengo es el Diet y dice que lleva sacarina y ciclamato, indica que es apto para cocinar pero como he leido tanto de este tema no me fiaba un pelo.
Crees que este me valdria o tengo que comprar otro? donde puedo comprar uno que me sirva? y que quede un buen sabor?

[Kanarita 173]

Hola Eva, te pongo esta que acabo de hacer el finde pasado con la ayudad de Morguix.

Segun me comentaron estaba riquisima, yo estaba preocupada por si resultaria demasiado acida y me han dicho que para nada.

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?253883-Tarta-Mousse-de-Limón-dedicada-a-Morguix

[EvaChiqui 0]

Gracias kanarita ya la habia visto y te habia contestado Sobre todo las dudas que tengo son a cerca del edulcorante. Para especificar más es diet de radisson el que tengo en casa

[Kanarita 173]

Gracias kanarita ya la habia visto y te habia contestado Sobre todo las dudas que tengo son a cerca del edulcorante. Para especificar más es diet de radisson el que tengo en casa

Eva yo para esta mousse utilice el edulcorante líquido de la marca Dia y me ha ido perfecto, tambien lo he utilizado para hacer una tarta mousse de fresas sin azúcar.

[Morguix 35]

Para las tartas sin horno te quedaría bien... con las otras, no mucho.
Prueba a comprar Canderel (lo venden en Carrefour), o sirope de agave, en herbolarios. La Tagatosa la venden por internet :beso: