Crema de arroz con leche

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yo no lo he triturado me gusta que salgan los trocitos de arroz. Pues eso me ha dicho mi padre y no me lo invento, dice que esta mucho mejor así que conforme lo suelen hacer mi madre y antes su madre (ahora ya no pq la pobre tiene alzheimer)

[LAPISLAZURI 4]

Quizas os lie yo mas

Yo no puedo tomar leche de vaca por que me da alergia, asi que lo hago con leche de soja de la marca Asturiana y con arroz redondo integral

300 gramos de arroz integral redondo
750 ml de leche de soja
azucar moreno al gusto
cascara de naranja
1 palo de canela
canela en polvo para adornar

1- Se pone una cacerola con agua a cocer y cuando empiece a cocer se echa el arroz y se deja 10 minutos, pasado este tiempo, se tira el agua y se refresca con agua fria

2- En otra cacerola se lleva a ebullicion la leche de soja con la cascara de naranja y el palo de canela... yo le dejo que suba 3 veces y se retira del fuego

3-Una vez retirada la leche del luego, se quita la cascara de naranja y el palo de canela y se ponen entre 8 y 5 cucharadas de azucar moreno, segun se quiera mas dulce o menos y remueve bien con una cuchara de madera, hasta que se haya disuelto

4-Se pone la leche de soja otra vez a ebullicion y cuando empiece a hervir, se pone el arroz (que ya le hemos dado un hervor en el agua) otros 10 minutos.
Pasado este tiempo, miramos si ya esta en su punto y sino se deja un poquito mas, hasta que este tierno

Se pone en tazas individuales, se pone por encima la cascara de naranja y espolvorear con canela en polvo

***
Asi no queda duro y no hay que poner mucha leche, por que se ha ablandado antes con la coccion en agua

Es muy sencillo de hacer y queda muy bueno y al ser integral alimenta mucho

Yo tampoco lo trituro, me gusta comerlo asi... no soy de Asturias

PD: ingrediente secreto-> ponerle mucho amor

[boga 0]

Mira' date=' más difícil lo segundo que lo primero. :lol::lol:[/quote']

Pues sí, la verdad jjj
Cuando me dice eso, se me infla el pecho... jajajja:lol: