Soy novata, necesito una ayuda

[Sargantana 0]

Hola chicas, soy totalmente novata en esto y quiero hacerle una tarta a mi hijo q cumple un año el próximo mes. Me gustaría hacérsela con motivos infantiles pero no de muñecos pq todavía es muy pequeño y no ve la tele. Alguna idea para darme?
Otra cosa, soy de Zaragoza y no se dónde puedo comprar estas cosas, pq siendo la primera prefiero comprar el fondant y luego con más práctica intentaría hacerlo yo.
Su cumple lo celebraré el domingo, cuándo sería mejor q empezara con todo, bizcocho, rellenos, decoración?
Y una vez hecha, cuánto tiempo me aguantará?

[NEREAC 0]

yo compro a través de internet los productos,el fondant
siempre lo he hecho yo de nubes,yo le haria una tarta con
algunas flores,algún caracol,algún osito, cosas así,o simplemente
con circulitos o estrellitas,dependiendo de que la hagas dura mas o menos
porque una vez hecha no se puede meter en la nevera

[TERESALM 1]

El fondant es mejor si lo compras. Dicen que el de nubes tiene mejor sabor. Yo los he usado los dos y te digo que no compensa hacerlo, guarreteas por todo y el azúcar glas te lo cobran a precio de oro. Vale más el comprado y ya está a punto y no tienes que hacerlo con antelación para que repose. De todas maneras la gente mayor acaba quitándolo y no se lo come (exceptuando algún lampuzo).
Para la tartita podrías emplear la técnica de fondant sobre fondant, que se trata de forrar la tarta con fondant de un color y después pegar sobre el un dibujo recortado en fondant, tipo pocoyó o algo así:


Esta está hecha con una oblea pero tú puedes hacer el pocoyó con fondant, te sacas una plantilla del dibujo y recortas las piezas una a una y después las montas como un puzle sobre la tarta.
Espero haberme explicado.

[Sargantana 0]

Muchas gracias, he comprado el fondant en una tienda q encontré en Zaragoza, pero sólo tenían blanco y marrón y yo quería además del blanco el celeste. Me habló de teñirlo, es muy complicado? Lo malo de esa tienda es q si me aficiono y quiero comprarme más cosas, ellos no tienen nada más, y claro querría alguna q sí tuviera más o menos de todo para poder cotillear y esas cosas.
Una compi del foro me dijo q me servía cualquier bizcocho y yo había pensado en hacer el de la tarta Sacher q está buenísimo.
Había pensado decorarla con topitos azulitos, aunque igual es más bonito con estrellitas, lo malo es sacar el molde de las estrellitas, pq de los topitos sirve casi cualquier cosa, pero cosas con forma de estrellita... Las florecitas son fáciles de hacer?
Y otra cosa, el fondant luego, se pone duro? pq si hago un lazo luego como se hace para q conserve la forma y no se quede chuchurrío???
Aparte de eso, q grosos tiene q tener el fondant? es q estoy pez totalmente, la tarta la haré redonda pq el molde q tengo es redondo, y seremos 9 adultos y mi pequeñín de un año.
Buchita33, q es una tarta regalo? ESas q tienen un enorme lazo encima? Mi idea era ponerle un lacito y luego algún motivo infantil, unos petetines, su nombre, no se, algo sencillito.
Soy un poco pesada, verdad? Pero es q me hace muchísima ilusión, mi niño hace 1 año.

[TERESALM 1]

Sargantana intentaré ayudarte en lo que yo sé:

Teñir el fondant es bastante fácil lo que si son porciones muy grandes debes tener mucha paciencia y unos buenos brazos para amasar.
El fondant que pongas en la tarta no se te pondrá duro ni "chuchurrío", te aguantará bien bastantes días, eso sí, procura no meterlo en una nevera que no sea "no frost" porque la humedad no le va muy bien. El fondant que te sobre lo podrás guardar bien envuelto en papel film durante bastante tiempo, al menos 3 meses. Si se pone duro mételo unos segundos en el microondas.
Los moldes de estrellas seguro que los encuentras bien baratitos en las tiendas de "todo a cien" o en los chinos (aunque yo no soy muy partidaria de comparar en los chinos)
Para la primera tarta que haces sería mejor que dejaras el fondant bastante gruesecito, como de 0.5 cm. para que no se te rompa al pegarlo y no se noten las imperfecciones del bizcocho. Los adornos que le pegues ya pueden ser mucho más finitos.
He encontrado en el blog de mariquilla esta tarta que a lo mejor te gusta y encuentras sencilla de hacer.


Referente a los colorantes deberías comprarlos en gel o pasta. Yo los compro aquí http://www.megasilvita.com/. En las grandes superficies venden unos lotes de 3 colores primarios en líquido pero no son muy adecuados.

Venga, anímate que no es tan difícil como parece y verás que satisfecha estás después cuando veas la cara de tus invitados.

[Sargantana 0]

No, no, si animada estoy, lo malo es q quiero q sea una sorpresa para todos y se queden boquiabiertos, pero me muero de ganas de contarles lo q me traigo entre manos, jajaja
Otra pregunta, cualquier colorante sirve? Y para hacer azul celeste, vamos, azul bebé, sirve cualquier azul?
Otra cosa, para pegar el fondant a la tarta, cómo lo pego? Con mermelada o con ganache?
Y otra cosa, las formas del fondant me decis q se mantienen sin problemas no? q no se me chafarán ni nada por el estilo?
y una última pregunta, la técnica de los cupcakes, es igual? Es por ir practicando pero en pequeño, jeje

[saskia7 0]

Bueno, a mí las figuras de fondant se me van chafando mientras se secan, con lo cual si hago un hombrecito espigado, a las 2 horas termina siendo un bajito rechoncho. Lo he solucionado modelando en pasta de goma, pero me da rabia, pq he visto tartas preciosas con las figuritas en fondant que no se achatan.

[TERESALM 1]

Bueno, creo que tú no querías modelar ninguna figurita, se trata de cortar formas con fondant y eso no se te va a chafar. Para pegar el fondant a la tarta lo puedes hacer bien con mermelada, con ganache, con dulce de leche, buttercream..
El colorante que te interesa, a mi modo de ver es el "azul cielo".
Con los cupcakes puedes actuar igual que con una tarta.

[Sargantana 0]

No no, no quería hacer figuritas, lo único q me aptece es un lazo. No se me chafará???
Ya compré un molde para hacer estrellitas y otro para hacer florecitas.

[TERESALM 1]

Mira aquí:
http://foro.univision.com/t5/Club-de-Reposteras/%C2%BA-MO%C3%91O-DE-FONDANT-DE-VARIOS-LAZOS-paso-a-paso-%C2%BA/m-p/344997815
http://cakelum.blogspot.com/2009/05/como-hacer-un-lazo-con-fondan.html