Paella de Marisco

[Karol^-^ 0]

Hoy os traigo uno de mis platos preferidos, el cual adoro la de mi madre y yo intento hacerla cada vez un pco mas parecido a la suya, epro esta claro eso de que no hay un mismo plato que le saga igual a todo el mundo.
De todos modos, yo quiero que la veáis y la probéis!



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*Ingredientes*
- Arroz
- Refrito ( 1 Cebolla grande, 1 Tomate, 1 Pimiento grande)
- Guisantes
- Habitas ( yo non le puse pero mi madre le pone siempre)
- Gambas ( peladas y algunas sin pelar)
- Chipirones ( calamarcitos pequeñitos)
- Almejas o coquinas.

*Preparación*

Lo primero de nada será hacer el refrito, cortaremos la cebolla en dados junto con el pimiento y el tomate. Elegimos bien la sartén grande o paellera y ponemos un chorreón de aceite. Ponemos la cebolla y el pimiento y cuando esté dorándose pondremos el tomate. Cuando ya tengamos listo el refrito empezamos echando los guisantes, las habitas y todo el marisco que utilicemos en nuestra paella y empezamos a remover. Dejamos tapado, para que las almejas se vayan abriendo con el calor. Ahora salamos y echamos el colorante o azafrán a nuestra paella. Cogemos las medidas de arroz para las personas que vayamos a comer. Calculamos que con un vaso comen dos personas. Echar el doble de agua que de arroz y tapar. Cuando veamos que va perdiendo el agua, comprobaremos que el arroz esté bien, si no, tenremos que echar un poco de agua más hasta que veamos que el arroz está en su punto. Apagar y dejar reposar durante unos minutos y tendremos una paella lista para servir.

[evamesa 1]

a mi me encantan el arroz, tiene una pinta excelente

[seviyana_85 0]

pues tiene una pinta estupenda.. y tu las dicho hasta que no fueramos madres o abuelas las comidas no nos saldran tan ricas como a ellas jajaja

[Limaivda 3]

A mi me encanta el arroz sea como sea, y esta paellita de marisco que has preparado tú tiene que estar riquíiiiiisima
Besos