Pollo con pimiento choricero.

[Morgana65 40]

ESTA RECETA ES TOTALMENTE MÍA, VAMOS, "SACADA DE LA MANGA", Y EL FALLO QUE TUVE FUE QUE HICE POCA CANTIDAD, DESAPARECIÓ EN UN MOMENTO. LA CANTIDAD QUE YO PUSE FUE PARA 2 PERSONAS.

NECESITAMOS:
2 MUSLOS Y SOBREMUSLOS DE POLLO.
2 ALAS ENTERAS, PERO PARTIDAS.
UN PIMIENTO CHORICERO.
4 AJOS GORDITOS.
UNA REBANADA DE PAN DEL DÍA ANTERIOR.
UN CHORREÓN DE VINAGRE.
SAL.
ACEITE.

SOFREÍMOS EL POLLO HASTA QUE COJA COLOR, RETIRÁNDOLO A CONTINUACIÓN DE LA SARTÉN. SEPARADAMENTE, EN UNA CAZUELA, FREÍMOS EL PIMIENTO CHORICERO TROCEADO Y SIN PEPITAS, LOS AJOS PARTIDOS GROSERAMENTE Y EL PAN. CUANDO EL PAN ESTÉ FRITO LO SACAMOS, SI EL RESTO DE LOS INGREDIENTES TAMBIÉN SE HAN HECHO, LOS RETIRAMOS DEL FUEGO, SI NO, LOS DEJAMOS HASTA QUE ESTÉN HECHOS. UNA VEZ FINALIZADO, TRITURAMOS TODO, JUNTO CON UN CHORREÓN DE VINAGRE, SAL Y UNA POCA DE AGUA, OBTENIENDO ASÍ UNA SALSA. VOLVEMOS A COLOCAR ESTA SALSA EN LA CAZUELA, Y AHORA LE AGREGAMOS EL POLLO, DEJÁNDOLO COCER ALREDEDOR DE 30 MINUTOS.

[CCJ 0]

Gracias por la receta. Tiene muy buena pinta.

[Morgana65 40]

Gracias por la receta. Tiene muy buena pinta.

No hay de qué, ahora sólo falta que la hagas y que te guste.
Un saludo.

[CESO 1]

Eso esta buénisimo, yo lo hago asi y además le pongo almendras fritas y ajos crudos y un poco de vino para que hierva.

[makesta1 0]

Tiene una pinta deliciosa...lo probaré!

[andromedas-28 0]

De muerte lenta tenía que estar, con tu permiso me la apunto.

[AIXADALIAS 13]

Pues en mi tierra se utiliza mucho ese "ajillo" que es cómo se le llama para condimentar carne, principalmente conejo y pollo, pero si se lo pones a las patatas fritas y dejas evaporar el vinagre verás que ricas quedan también...

[anisabel 0]

que ricooo
por cierto como se hacen esas patatas?
no se si seran como las comi hace unos 20 años y me gustaria saber como se hacen
gracias

[Morgana65 40]

Eso esta buénisimo' date=' yo lo hago asi y además le pongo almendras fritas y ajos crudos y un poco de vino para que hierva.[/quote']
Y yo que pensaba que me la había inventado..., ¡pues vaya!, la verdad es que no conocía ninguna receta parecida y fui improvisando, ¡y anda que no quedó bueno!..., la próxima vez le pondré unas almedrillas a ver qué tal, pero la verdad es que de esta forma nos encantó.
Un saludo, Ceso.

[Morgana65 40]

Tiene una pinta deliciosa...lo probaré!

A la próxima, estás invitada Makesta, pero eso sí, tú pones la cervecilla...