Hola y fondant amarillo!

[Susimix 0]

Hola!
Hace tiempo que os leo, ya que me apasiona el mundo del fondant, pero hasta ahora ho me había decido a participar.
De momento sólo he hecho una tarta con fondant de nubes con los colores de las de mercadona.
Aquí está:


Como sigo sin tener colorantes ni materiales específicos para el fondant, pero sí ganas de experimentar hoy me he puesto hacer una parte de las nubes rosas que he comprado (de nuevo d mercadona) con cacao, que había leído que sirve para teñirlo de marrón y como es en plovo, me he decidido a probar a teñir la otra parte con colorante alimentario que se utiliza para guisos, arroces, etc. Pone que lleva sal, pero no se aprecia en el sabor mezclado con las nubes y el azúcar y con dos cucharadas aprox (lo he echado directamente del bote) se ha teñido muy rápido y se ha integrado bien.
Lo que me pregunto, ya que no he leído nada sobre si se puede hacer, es si funcionara para trabajar bien con él. Lo malo es que hasta dentro de 3 semanas no lo voy a usar, quizá haga una prueba antes, no sé. De todos modos lo contaré.
Aquí el fondant amarillo:


También me pregunto cómo se sabe cuando el fondant guardado en el frigo no sirve. ¿Es porque se vuelve inmanejable? Ya que tengo unos restos y mal no huelen, están duros por el frío, pero no sé qué tal reaccionarán.

[KRISMAR 10]

Joo pues a ver que te dicen porque el amarillo me encanta (como te ha quedado)

[Susimix 0]

Gracias! Veo que nadie me dice nada más. De todas maneras como dije, ya contaré más cuando lo use.

[Brujiii7 0]

Yo lo hice la primera vez que hice fondant hace un año para el cumple de mi niño y no quería gastar dinero en colorantes por si no me gustaba el resultado y me fue genial, como bien dices no se aprecia la sal para nada con tanta azúcar, y lo sigo usando cada vez que quiero color amarillo, hice un bob esponja enorme y sólo utilice como media cucharadita y genial!! también he probado en el merengue e igual de genial!!!

No recuerdo donde tengo la foto... pero usalo sin miedo

[*vero* 0]

Yo para los amarillos fuertes uso ese mismo colorante que dices. Tengo colorantes amarillos para fondant, pero desde que descubrí que el colorante de cocina tiñe de un color intenso muy fácilmente, no uso otro.
http://saboratentacion.blogspot.com/2010/07/tarta-bob-esponja.html

No tendrás problema con él, ya verás, aunque pase tiempo. No sabría decirte cuánto dura una masa en el frigo, pero es bastante, y hablo de meses. Yo si veo que le voy a dar salida a una masa en poco tiempo, ni siquiera la meto en el frigo. Envuelvo las masas en film de cocina, cada color por separado y las meto en un tupper bien cerrado, alejado de humedades y olores... y están perfectas. Con el frío de la nevera, además de ponerse como piedras, tienden a resecarse.

[Susimix 0]

Gracias por las respuestas. Qué bien que sirva este colorante que además de teñir bien, es muy barato. Qué chula la tarta de Bob!
Voy a sacar el fondant del frigo.