Bollycaos en Biffinet

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Buenas, pues aquí pongo una receta de bollycaos caseros, que encontré en alguna página hace un par de días, aunque no recuerdo ahora cuál de tantas y tantas como he visitado desde que el miércoles me compré la biffinet del lidl (lo cuelgo en este foro, ya que creo que no fue aquí donde lo ví).

Es una receta fácil y da buen resultado, animaros a hacerla:


INGREDIENTES
250 ml. de leche templada
15 grs. de levadura fresca o 1 sobre de levadura vahine o maicena
2 huevos
60 grs. de mantequilla
40 grs. de azucar
1,5 cucharadita de sal
500 grs. de harina de fuerza, yo use de la marca dia, y hace falta mas cantidad (en mi caso creo que tuve que usar 150 o 200 mas)
Nocilla para rellenar

ELABORACION

Calentar la leche un poco en el micro y echarla en la cubeta.
Después añadir la levadura fresca (si es seca será al final, después de la harina en un hueco en la misma) y los huevos batidos.
Echar la harina, el azúcar y la sal y después, sin que se toque, echar la levadura.

Amasamos en el programa 7 durante los quince minutos.

Una vez hecha la masa, la dejamos levando una hora en un bol (yo usé uno de cerámica, tapado con film y todo en el micro)

Después de que leve al doble de su tamaño la sacamos, la estiramos bien con rodillo y vamos haciendo bollitos pequeños de unos 60 gr (no menos), que estiramos bien y los rellenamos con nocilla, después los cerramos y los metemos otra hora a levar (yo los puse repartidos ente el micro y el microondas en varios platos)

Una vez hayan levado, los saco todo y los dejo preparados, precaliento un poco el horno y los meto durante 12 min. a 180º! y a disfrutar de bollycaos caseros!

en relación con la harina, en la receta pone 500 gr. pero yo cuando amasaba, cada 4 minutos comprobaba con el dedo si la masa se pegaba mucho y añadía algo más de harina hasta que no era ya tan pegajoso, es cuestión de ir probando (si es muy pegajoso luego será harto difícil cortar los bollitos de 60 gr y rellenarlos y cerrarlos...)

Con esos ingredientes tengo tres cajas iguales a ésta:



Saludos!

[escouffier 0]

Gracias me la apunto a mi hijo le encantan los bollicaos.

[boga 0]

Te vi la receta en el anterior post. Esta ya la tengo guardadita

[Gastrovid 0]

Gracias. Yo también me la apunto, se la voy a hacer a mi hijo, que le encanta este bollo

[Trisquelita 0]

Que rico, esta me la apunto, para cuando acabe la dieta...

[boldo 0]

Pues nada, me alegro que a la gente le sea útil.

A mi mujer, que le encantan los bollitos, desde luego le han gustado jeje

Un saludo!

[Simpa 28.507]

huyyyyy que guay para mis niñas lo que les van a gustar

[evamesa 1]

Yo tambien la apunto, pero sseamos realistas que no solo son para los niÑ@ssssssssssssssssssss

[marcvane 1]

jolin que buenosssssss

[bokerona 0]

:plas:tienen q estar muy ricos!!!