Tarta barça para mi sobrino Carlos...

[Susagraná 0]

Hola chicas/os, hace unos días fue el cumpleaños de mi sobrino Carlos, y siempre que hay un cumpleaños cerca de uno de mis seres más queridos, ando "maquinando" con semanas de antelación cómo será la tarta que le haré al homenajeado.

Como siempre, acudí a recabar información al foro "Cocinando con el Alma", tenía muy claro el tema de la tarta, lo que no tenía nada claro era el modo de hacer lo que tenía en mente.

Gracias a Lara y a Almito, que me dieron las pautas y consejos, (almito incluso un paso a paso -GRACIAS-)

He de confesar que a pesar de la gran ayuda recibida, he "sudao gotas de sangre" a la hora de hacer el dichoso balón, la noche siguiente, incluso, soñé con hexágonos y pentágonos



Y aquí tenéis el resultado:



Y el corte:




Ah! lo olvidaba! Hice el bizcocho de buttercream de Lara, doblando la receta para hacer el balón y los de las tres capas de la tarta y la misma receta, pero con las cantidades normales, sustituyendo 30 grs. de harina por otros tantos de cacao puro Valor, para hacer la capa de chocolate.

El relleno, nada nuevo, ganaché de chocolate blanco montada, pepitas de chocolate (es delicioso encontrarlas a cada bocado) y una fina capa de mermelada de fresa. No hubiera sido necesario calar los bizcochos pues son superjugosos, pero lo mojé un poquito con almíbar de jarabe de arce.

La cubierta es fondant comprado (creo que la marca Credipaste)

Bien, ahora si, ya me voy jjejjee

[raquelyjose 1]

felicidades por esa pedazo de tarta,que artistaza estas hecha me gusto mucho! y tiene que estar riquisima

[INMICA 5]

Que maravilla y no me extraña que soñaras con exagonos ha tenido que ser muy laborioso pero el resultado es una tarta preciosa.....:plas:

[kiraymaggie 1]

Impresionante!!!!

[Dunia75 0]

Pues de verdad que todas y cada una de esas gotas de sangre han valido la pena pq el resultado como siempre con una terminacion perfecta y espectacular!:plas:

[NEREAC 0]

me encanta, vamos a mi marido seguro que le necanta
oye y el balón como lo has hecho, con un molde,porque me tienes alucinada

[materi 0]

Simplemente espectacular, ole y ole por ese balón, el esfuerzo a merecido la pena

[Lacasita 0]

¡Hola! Soy nueva por estos lares y antes de nada, ¡¡menuda tarta!!! que bonita y bien elaborada!!!
Me viene de perlas este post porque quiero hacerle una a mi novio que también es del Barça. Por ahora todo es una idea pues aunque aún quedan 2 meses, mi cabeza no para de funcionar.
Mi idea es la siguiente:
3 bizcochos finos (2 coloreados de azul y uno de rojo) cubiertos de fondant u otra cobertura, blanco a poder ser. Y encima el escudo del barça en fondant también y supongo que un feliz cumpleaños o la edad a cumplir.
Si alguien me puede ayudar con lo de los bizcochos se lo agradecería mucho. Me estoy empapando de muchas cosas y soy nueva con la fondant pero el otro día vi una receta en la TH, no quiero nada espectacular ni super laborioso, con que esté rico me sobra jeje. He visto que los colorantes en gel, por ejemplo, para teñir la masa del bizcocho, pero es mejor hacer 3 finitos separados? O hacerlo de una vez en 3 capas con sus respectivos colores?

Bueno ya no me entrometo más en el post, pero es que está relacionado y además me va a servir de inspriación para hacer el escudo.
Tu sobrino se quedaría encantado!! :wink:

[Susagraná 0]

felicidades por esa pedazo de tarta' date='que artistaza estas hecha me gusto mucho! y tiene que estar riquisima[/quote']



Gracias guapa.

[Susagraná 0]

Que maravilla y no me extraña que soñaras con exagonos ha tenido que ser muy laborioso pero el resultado es una tarta preciosa.....:plas:

Muchas gracias INMICA, si que mereció la pena, tan solo ver la cara de felicidad de mi niño, se me olvidaron todos los quebraderos de cabeza...jjejjeje. Un besito.