Menús y varios FASE II (Por favor leer el primer mensaje la primera vez)

[Dykes 0]

Mis menús de fin de semana.
Sábado:
Desayuno: manga, a los 15 min pita integral jamón ibérico. 4 galletas gullón aptas. Leche de soja, infusión al rato.
Almuerzo: Ensaladilla de coliflor, judia verde, aceitunas rellenas, atún y mayonesa. Entrecot plancha. Pastel de choco y avena (no me gustó nada!!). Infusión boldo.
Choco 70% con almendras (para sacarme el sabor del pastel)
Cena: lechuga. Espagueti integral Hacendado con salsa de tomate y cebolla casera. Yogur 0%.Infusión.
Domingo:
Desayuno: 6 higos frescos. 2 pan rosa con pavo Kepavo y mermelada fresa apta.
2 galletas gullón digestive aptas. Leche de soja. Infusión al rato.
Almuerzo: Col salteada con ajo ypimentón. Lomo de cerdo relleno de quesito apto. Yogur 0%. Infusión boldo.
M/T Pecado: leche de soja con un mini pedacito de bizcocho integral que hice para el desayuno y tenía que probarlo...
Cena: Coliflor crocant. Lentejas. Pechuga de pollo asada. Mejillones en escabeche. Yogur 0%. Infusión.
Hoy Lunes:
Desayuno: 5 higos frescos. 2 pan rosa con pechuga de pavo Kepavo. Bizcocho integral apto. Leche de soja. Infusión al rato.
Almuerzo: Lechuga, olivas rellenas y queso blanco con mayonesa. Entrecot. Coliflor. Yogur griego con cacao. Infusión boldo.
Cena: yogur 0% con anacardos. se me ha hecho tarde y no me entra nada más. Infusión.
Ya os pondré la receta del bizcocho, super esponjoso y ligero.
Un saludo.

[materi 0]

Dykes, y si no te importa pon también la receta de la coliflor crocant, que no se lo que es .

Y otra cosa, ¿que es bubango???.
Vaya pinta la parrillada

[Dykes 0]

Buenos días Materi.
La coliflor crocant que suena tan chic, es simplemente la coliflor guisada "al dente" para que quede compacta y no se convierta en puré. Yo la guiso sólo con agua y sal y estoy pendiente de la olla para que no hierva con burbujas grandes. Voy pinchando el tronco con un alambre especial para los pasteles y desde que ya puedo atravesarlo, aunque esté duro, la retiro y escurro.
Así nos gusta comerla aliñada, o con bechamel con harina de garbanzos y gratinada con queso, para hacer buñuelitos con los ramitos pequeños. No se deshace al procesarla. La ensaladilla la hago sustituyendo la papa por la coliflor, la zanahoria cruda rallada y pepinillos encurtidos de los más chiquitos picaditos muy pequeños. Después lo que le quieras añadr apto.
Fría de la nevera no tiene nada que envidiar a la de papa.
El bubango es el calabacin de aquí. Es mucho más acuoso e insípido. Para los pucheros excelente, pero para tortillas o rellenar debes dejarlo tambien al dente para poderlos manejar. Si puedo te subo una foto.
Un saludo.

[Dykes 0]

Mi menú de martes.
Desayuno: 2 pan rosa con jamón ibérico. Bizcocho integral apto. Leche de soja. Infusión al rato.
Almuerzo: Lechuga, tomate, aceitunas, queso blanco, anacardos y mayonesa. Coliflor. Pechuga de pollo asada. Chocolate 70% con almendras. Infusión de boldo.
Cena:lechuga, tomate y aceitunas, Garbanzos con ajo molido y aceite de oliva. Yogur 0%. Infusión.

Miercoles:
Desayuno:5 higos frescos.A los 15 min 2 pan rosa con atún escurrido. Bizcocho integral apto. Leche de soja.Infusión al rato.
Almuerzo: Lechuga. Caparrones (alubias rojas) con chorizo y tocino ibérico. 2 panellets. Infusión boldo.
Cena: Lechuga y tomate. Col. Caballa en conserva 90 g. Yogur 0%. Infusión.

[Dykes 0]

Mi menú de Jueves

Desayuno: Pita integral con jamón ibérico. Bizcocho integral apto. Leche de soja. Infusión al rato.
Almuerzo: Tortilla francesa 2 huevos. Coles de bruselas. Guelde frito. Queso semicurado (50 g). Infusión boldo.
Cena: Tomate con zanahoria rallada. Col. Pechuga de pollo asada. Yogur 0%.

[cerberos 1]

Mi menú de Jueves

Desayuno: Pita integral con jamón ibérico. Bizcocho integral apto. Leche de soja. Infusión al rato.
Almuerzo: Tortilla francesa 2 huevos. Coles de bruselas. Guelde frito. Queso semicurado (50 g). Infusión boldo.
Cena: Tomate con zanahoria rallada. Col. Pechuga de pollo asada. Yogur 0%.

Almuerzo: Coles de bruselas, Tortilla francesa 2 huevos. . Guelde frito. Queso semicurado (50 g). Infusión boldo.

..Que hay que retornaaaar de lo de las vacacioooneees...

[cerberos 1]

Hoy:De: sandwich de paleta apta + 2 tostadas de paté casero + vaso kefir + café con desnatadaCo: Cocido completo... Imposible postre...Ce: A ver que soy capaz de comer... Cada día la llevo peor. Intentaré un par de conservas previo pisto de tomate...

[cerberos 1]

No os hace cosas raras el foro??? Os prometo que yo no he puesto el emoticono ese, y las líneas estaban bien colocadas. Y para colmo no me deja rectificarlo...

[Dykes 0]

A mi me estan pasando cosas raras también, me sale medio en inglés, una letra y tamaño raro y tampoco me ha dejado modificar nada.
Además se me abre como si los mensajes de ayer fueran los últimos y hasta que no abro uno no se pone al día.

[Dykes 0]

Quería añadir dos panellets en la merienda pero no he podido.