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Recetas chef o matic 3000 ****solo recetas****

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CINTA DE LOMO EN SALSA receta de Mimidu


Una pieza de cinta de lomo de 1kg aprox,
cebolla
cebolleta
ajo
perejil
zanahoria (2 ó 3)
1 medida de Brandi, coñac
3 medidas de agua
1/2 medida de aceite
dscn0072q.jpg

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Echar el aceite , poner en modo horno 10 minutos ,mas o menos , añadir la pieza de carne y dejar que se vaya dorando por ambos lados , cuando ya este casi dorado añadir unos ajitos ,la cebolla y cebolleta (se puede usar cebolla o cebolleta , yo tenia la dos asi que pa la olla ).Rehogarla unos minutos y luego añadir la zanahoria troceada el perejil, el coñaz y el agua ,poner 50 minutos en modo horno y cerrar.Yo lo abri varias veces para dar vuelta y asegurarme que no se quedaba sin caldo , si es necesario añadir mas agua ,La pieza que utilice pesaba 1250 gramos , si usais una mas pequeña podeis recudir el tiempo . Cuando ya esta listo sacar la carne dejar que enfrie y luego meterla en la nevera , cuando ya este fria sera mas facil cortar los filetes. La salsa restante la pasais por la batidora , yo le añadi un poco de agua porque de sabor estaba muy bueno pero para mi gusto algo fuerte (eso ya es cuestios de gusto ) .

En la foto sale un pequeño cuenco con salsa , pero me salio muchisima mas.
saludos


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ARROZ CON LECHE

- 100 g. de arroz
- 1/2 litro de leche entera
- 3 cucharadas soperas de leche condensada
- la piel de 1/2 limón
- 1 rama de canela
- 100 g. de azúcar.
- canela en polvo.

Cómo Preparar Arroz con Leche

Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar, prog, sopa/potaje, 27 min. (a la mitad del tiempo he removido para que no se apelmace el arroz, no se si no se remueve como saldrá). Cuando este finalizado mezclamos bien con el azúcar y dejamos reposar unos minutos. Pasamos a unos recipientes y cuando este frio espolvoreamos con canela molida y metemos en el frigorífigo. ( Lo he copiado de otro sitio )


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TARTA DE QUESO PHILADELPHIA
- 4 yogures naturales azucarados
- 4 huevos
- 250 g de queso philadelphia
- 12 cucharadas grandes de azúcar
- 4 cucharadas grandes de maizena.

en un recipiente mezclan todos los ingredientes y se baten con la batidora.
introducir dentro de la chef-o-matic 3000, previamente untada con un poco de mantequilla como prevención para luego desmoldarla mejor.
Programa horno 35 minutos y lista.
Esperar a sacarla cuando se enfrie, esta más compacta y sale facilmente.
Para que no se deshinche,yo apago la maquina y la tengo un rato apagada y cerrada.


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ALONES AL HORNO

-alones (yo puse 4 enteros sin partir para 1 persona)
-aceite
-sal
-tomillo
-pimienta negra
Se hecha un hilo de aceite a la cubeta y se pone los alones con la piel para abajo (pegando a la cubeta) , se hecha sal, tomillo y pimienta negra al gusto (o otros aderezos al gusto) MODO HORNO 20 minutos, la dejé programada esta mañana y al llegar estaban hechos pero para dorarlos por la parte de arriba que no tocaba la cubeta les di la vuelta y puse 10 minutos MODO HORNO y el resultado fue divino, la piel tostadita y muy bien hechos.
QUE APROVECHE!!


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BACALAO A LA VIZCAÍNA (2 PERSONAS)

- LOMOS DE BACALAO (4 LOMOS)
-TOMATE TRITURADO (1 BOTE PEQUEÑO)
-CEBOLLA (1 MEDIANA-GRANDE)
-AJO
-VINO BLANCO (CHORREÓN)
-ACEITE
-SAL
-AZÚCAR

Se hecha aceite en la base de la cubeta y se hecha el bote de tomate triturado junto con la cebolla picada y el ajo picado en modo cocina rápida, se dan unas vueltas y se añade el chorreón de vino blanco, se deja un poco que evapore en el mismo modo cocina, se le añade sal y 1 cucharada de postre de azúcar, se ponen los lomos de bacalao encima y se programa el MODO HORNO 15 minutos.


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BACALAO A LA VIZCAÍNA (2 PERSONAS)

- LOMOS DE BACALAO (4 LOMOS)
-TOMATE TRITURADO (1 BOTE PEQUEÑO)
-CEBOLLA (1 MEDIANA-GRANDE)
-AJO
-VINO BLANCO (CHORREÓN)
-ACEITE
-SAL
-AZÚCAR

Se hecha aceite en la base de la cubeta y se hecha el bote de tomate triturado junto con la cebolla picada y el ajo picado en modo cocina rápida, se dan unas vueltas y se añade el chorreón de vino blanco, se deja un poco que evapore en el mismo modo cocina, se le añade sal y 1 cucharada de postre de azúcar, se ponen los lomos de bacalao encima y se programa el MODO HORNO 15 minutos.


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ARROZ CON MARISCO PARA DOS PERSONAS



Ingredientes:

1 medidor de arroz, sal, medio pimiento verde,media cebolla grande, dos ajos, medio tomate, peregil, una hoja de laurel,mitad del cuarto de gambas, mitad del cuarto de almejas, un calamar pequeño arodajas, la mitad de media pechuga de pollo troceado, 4 mejillones, un chorreon de vino blanco, un trozo depimiento rojo de lata, casi un medidor de aceite.

Preparación: Se pasa por la turmi el pimiento, eltomate y la cebolla , los ajos, un poco de perejil

Lo echo a la olla junto a la carne y el aceite y 1 y medio medidor de agua yprogramo 20minutos en cocina rápida

Después le echo el resto de marisco y el vinoblanco, la sal, el arroz y el pimiento rojo y lo remuevo todo muy bien

Programo en modo arroz y me salio muy rico.


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ARROZ CON MARISCO PARA DOS PERSONAS



Ingredientes:

1 medidor de arroz, sal, medio pimiento verde,media cebolla grande, dos ajos, medio tomate, peregil, una hoja de laurel,mitad del cuarto de gambas, mitad del cuarto de almejas, un calamar pequeño arodajas, la mitad de media pechuga de pollo troceado, 4 mejillones, un chorreon de vino blanco, un trozo depimiento rojo de lata, casi un medidor de aceite.

Preparación: Se pasa por la turmi el pimiento, eltomate y la cebolla , los ajos, un poco de perejil

Lo echo a la olla junto a la carne y el aceite y 1 y medio medidor de agua yprogramo 20minutos en cocina rápida

Después le echo el resto de marisco y el vinoblanco, la sal, el arroz y el pimiento rojo y lo remuevo todo muy bien

Programo en modo arroz y me salio muy rico.


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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