Fideuá fácil cocimix

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No sé qué menús tiene la cocifácil, el menú cocina de la antigua cocimix dura por defecto 8 minutos y baja presión, yo en este caso lo utilizo con alta presión. Es el menú que se suele utilizar para pasta y arroces en general.

[moniqueen 0]

Gracias! Me alegro que os haya gustado. La verdad es que yo tampoco había hecho nunca fideuá porque no me atrevía a que no quedase bien, pero vi el preparado en el super y me decidí.
Por cierto, ya veo que lo has encontrado, moniqueen, yo la primera vez lo compré en consum, llevaba sólo 400 g y la siguiente en mercadona, que ponía preparado para paella de mariscos, no es exactamente igual, pero sí parecido, creo que de 600g ó 700g, y lo usé para dos veces.
Y sí, cuando lo estás haciendo suelta un aroma...

Yo le he puesto toda la bolsa del congelado, porque mi marido come por dos... jajajajaja, además hoy también comía lo mismo la niña y no veas con dos años, se come casi un plato como nosotros, así que es como si cocinara para cuatro aunque somos tres y pensé que como era la primera vez que lo hacía pues que lo hacía de una y ha sobrado como medio plato sólo, así que imagina.

[moniqueen 0]

Hola' date=' nos puedes decir cómo la has adaptado a la gm?. Gracias[/quote']

Yo lo he reogado todo en menú cocina con la tapa abierta y cuando le he echado el agua y los fideos pues menú cocina baja presión con tapa cerrada unos 9 minutos.

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Yo le he puesto toda la bolsa del congelado' date=' porque mi marido come por dos... jajajajaja, además hoy también comía lo mismo la niña y no veas con dos años, se come casi un plato como nosotros, así que es como si cocinara para cuatro aunque somos tres y pensé que como era la primera vez que lo hacía pues que lo hacía de una y ha sobrado como medio plato sólo, así que imagina.[/quote']

Je, je! Nosotros somos cuatro, pero mis peques no comen mucha cantidad, mi marido sí más. Me alegro que hayas triunfado.

[persefore 0]

No sé qué menús tiene la cocifácil, el menú cocina de la antigua cocimix dura por defecto 8 minutos y baja presión, yo en este caso lo utilizo con alta presión. Es el menú que se suele utilizar para pasta y arroces en general.

Muchas gracias, entonces veo que es el equivalente al menu arroz de la nueva coccimix DL, viene por defecto con menu baja presion y 8 min.

Es que me he fijado que en muchas recetas se usa ese menu y no sabia cual era.

¿¿Que difrencias hay en los resultados del menu cocina usando alta presion y no baja?? Lo pregunto porque todavia no he hecho arroz ni pasta y me interesaria saberlo antes de usarlo. ¿¿Queda mas caldoso un arroz o es otra la diferencia??

Estoy deseando hacer el fideua, qué ganas....

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Muchas gracias, entonces veo que es el equivalente al menu arroz de la nueva coccimix DL, viene por defecto con menu baja presion y 8 min.

Es que me he fijado que en muchas recetas se usa ese menu y no sabia cual era.

¿¿Que difrencias hay en los resultados del menu cocina usando alta presion y no baja?? Lo pregunto porque todavia no he hecho arroz ni pasta y me interesaria saberlo antes de usarlo. ¿¿Queda mas caldoso un arroz o es otra la diferencia??

Estoy deseando hacer el fideua, qué ganas....

Sí, debe de ser ese menú, es el que más se suele utilizar. La diferencia que yo he encontrado entre la baja y la alta presión sobre todo con el arroz (seco), es que en baja (con 8 minutos) no se cocina del todo y no consume el caldo, lo sé porque alguna vez me ha pasado que o se me ha olvidado darle al botón de alta presión o le he dado mal y el resultado ha sido un poco desastroso, porque aunque luego le pongas más tiempo, el arroz se pasa, pero bueno, sirve para aprender.
Yo con el arroz había probado alguna otra combinación entre la proporción de agua/arroz, tiempos/presión, que no recuerdo, pero no acababa de quedar como quería, así que opté por probar como lo hacía en la olla rápida, que al fin y al cabo viene a ser lo mismo, pero sin ser programable, allí lo hacía con dos anillos, o sea alta presión y el doble de agua que de arroz. Así que probé a hacerlo así en la cocimix, dos medidas de agua por una de arroz (para que quede seco, tipo paella), con el programa que sirve para el arroz, pero a alta presión y resultó que salío justo en su punto. Estoy segura que con otras combinaciones puede salir igualmente bien, pero a mi esta es la que me funciona.

[persefore 0]

Jo, muchas gracias!!! Pues me animaré a probar el arroz asi, a alta presion y con el doble de agua que de arroz. Si no me gusta, ya se a quien echarle la culpa .

Habia leido por ahi que la gente le echaba 1 de agua por una de arroz en menu arroz a baja presion, pero no decian nada de como quedaba (caldoso, seco,...), asi que prefiero hacerlo de tu forma porque por lo menos sé como va a quedar. Por cierto, usas los 8 min predefinidos o le pones mas?? Aunque supongo que eso variará con la cantidad de arroz. Es para hacerme una idea, yo suelo usar 2 vasos de arroz.

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Jo, muchas gracias!!! Pues me animaré a probar el arroz asi, a alta presion y con el doble de agua que de arroz. Si no me gusta, ya se a quien echarle la culpa .

Habia leido por ahi que la gente le echaba 1 de agua por una de arroz en menu arroz a baja presion, pero no decian nada de como quedaba (caldoso, seco,...), asi que prefiero hacerlo de tu forma porque por lo menos sé como va a quedar. Por cierto, usas los 8 min predefinidos o le pones mas?? Aunque supongo que eso variará con la cantidad de arroz. Es para hacerme una idea, yo suelo usar 2 vasos de arroz.

Je, Espero que te salga bien, ejem!
Sí, pongo los 8 minutos predefinidos para dos medidas y para una y media (cuando no está mi marido), creo que da igual la cantidad de arroz que se ponga, lo que cambia si pones más o menos es el tiempo que le cuesta ala olla calentar todos los ingredientes y coger presión. Al ponerle alta presión creo que también tarda más en despresurizar sola, eso hay que tenerlo en cuenta, desde que pita que ha acabado hasta que se puede abrir, pasa bastatne tiempo, aunque no lo he contado, al menos es la sensación que me da cuando están los niños "tengo hambre", "tengo hambre".
A ver si selecciono las fotos que tengo del arroz de paella y escribo la receta de como lo hago y la subo, así ves como queda. Lo que no sé si cambia es la textura exacta del arroz cuando hay más o menos, ya que cuando hago menos, al ser la cubeta grande, queda una capa más fina y parece que queda mejor, no sé.

[persefore 0]

Mil gracias..... de nuevo!!! Aqui en casa hay gente a dieta asi que el proximo dia que toque arroz o pasta lo hago!!! Que ganas, qué ganas...

[sara70 0]

Me encanta la fideuá.. y la tuya tiene una pinta espectacular... me la anoto.

:beso: