Alcachofas a la cerveza

[charocarre 4]

Esta receta es muy conocida por buena parte del foro, pero ahora las alcachofas por fín han bajado de precio, y aprovechando que la he puesto en el blog la recuerdo también aquí, supongo que a alguien le vendrá bien.

Para nosotros es una receta perfecta. Con la Thermomix he tenido resultados buenísimos con algunas recetas de verduras, como son estas alcachofas y:

Berenjenas a la parmesana

Judías verdes con tomate

Repollo Salteado

Pisto

Si habéis hecho alguna de estas recetas y os han gustado, esta casi seguro que os gustará también.

INGREDIENTES (3 personas)

600 g de alcachofas limpias (7-8 alcachofas) partidas en dos trozos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maizena
1/2 pastilla de caldo de carne
Un pellizco de pimienta blanca molida
Azafrán (unas hebras)
330 g de cerveza clásica
100 g de bacon en tiras

ELABORACIÓN

Poner los ajos en el Vaso y trocear 5 segundos a V 5; bajar con la espátula el resto de las paredes.

Añadir el aceite y programar 7 minutos temperatura Varoma, V 1.

Agregar la maizena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclar 5 segundos a V 5.

Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la cerveza e incorporar las alcachofas.

Programar 20 minutos a temperatura Varoma; giro a la izquierda y V Cuchara.

Agregar el bacon cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.

[Conchi63 0]

Yo creo que mañana será un buen día para cocinarlas.
Me encantan, graciasssssssss
Besos guapaaaaaaaaa

[Arasia 88]

Ummm yo hace poquito que he descubierto las alcachofas (antes no me atrevía a probarlas), me apunto la receta porque tienen muy buena pinta:meapunto:

[Gijonesa 1.423]

yo no soy muy de alcachofas, quizás la falta de costumbre de ponerlas en casa...
pero estas tienen una pinta...que un platito me lo comía tan ricamente

[charocarre 4]

Yo creo que mañana será un buen día para cocinarlas.
Me encantan, graciasssssssss
Besos guapaaaaaaaaa

si, un sábado es buen día para cocinar alcachofas. Un beso guapa

[charocarre 4]

Ummm yo hace poquito que he descubierto las alcachofas (antes no me atrevía a probarlas)' date=' me apunto la receta porque tienen muy buena pinta:meapunto:[/quote']

Yo hervidas tal cual me cuestan un poquito, pero estas son un vicio, la salsita está riquísima

yo no soy muy de alcachofas, quizás la falta de costumbre de ponerlas en casa...
pero estas tienen una pinta...que un platito me lo comía tan ricamente

Yo tampoco hago demasiadas recetas de alcachofas, pero esta receta te aseguro que vale la pena

[Sunflower 172]

Me gusta, me encanta, tanto que mañana voy a por alcachofas que no trabajo y el domingo voy de excursión las llevaré para picotear. Besos.

[Lazy 1]

Qué ricas las alcachofas, a mi me gustan hasta crudas , estas desde que las conocí el año pasado, las he hecho un montón de veces, y es que salen deliciosas :-D , yo he comido hoy unas que he hecho en el microondas al "caliu" que copié de Missis hace mucho y que salen muy ricas y fáciles a más no poder. Por cierto, que de esas recetas que has puesta de tu blog, lo único que me falta es el pisto y a eso hay que ponerle rápida solución , muchas gracias por compartir lo que haces :beso:

[Xena ( Sena) 20]

Q buena pinta tienen yo tbn las quiero hacer:beso:

[samuntada 0]

Gracias por poner la receta...me encantan las alcachofas.....yo me las como hasta hervidas con un poco de aceite y ya esta....asi que esta receta debe estar.....buenisiiima!!!!!