Nueva pirámide de alimentación, muy parecida a BB

[Uro 23]

Una pregunta que puede ser tonta, ¿la vitamina c es para todas las legumbres o para las lentejas solo?

[nguillen72 173]

claudia explica lo de la vitamina c :S

[hiphopsus 0]

La vitamina C es para que el hierro de las legumbres (o de cualquier alimento) sea absorvido por nuestro organismo
Por eso cuando tenemos anemia y nos mandan pastillas de hierro (o cuando habeis estado embarazadas) recomiendan tomar alguna naranja, fresas,
kiwis....


En cuanto a las legumbres.... recordad que si las combinais con cereales (por ejemplo con arroz, o con un trozo de pan...) se consiguen obtener los
9 aminoácidos esenciales que tienen las carnes y pescados.... es decir, que es como la proteina

[nguillen72 173]

aixxx que estres y de donde sacamos la vitamina C?

[Uro 23]

Bueno es saberlo, porque yo pensaba que la vitamina c era sólo para las lentejas y con las legumbres no solía tomar HCS. Gracias.

[rosadepitimini 44]

Sus, qué bien te explicas, leñe...
Pues para mí es sencillísimo combinar vitamina C con legumbres porque siempre tomo fruta de postre. Sólo hay que preocuparse en elegir las frutas más ricas en vitamina C. Si por lo que sea no te apetece, pues también está la posibilidad de tomar una ensalada bien regadita de zumo de limón o espolvoreada de abundante perejil fresco.

[rosadepitimini 44]

La vitamina C es para que el hierro de las legumbres (o de cualquier alimento) sea absorvido por nuestro organismo
Por eso cuando tenemos anemia y nos mandan pastillas de hierro (o cuando habeis estado embarazadas) recomiendan tomar alguna naranja, fresas,
kiwis....


En cuanto a las legumbres.... recordad que si las combinais con cereales (por ejemplo con arroz, o con un trozo de pan...) se consiguen obtener los
9 aminoácidos esenciales que tienen las carnes y pescados.... es decir, que es como la proteina

Ah, y que sepáis que se ha demostrado que no hace falta combinar cereal + legumbre en la misma ingesta para obtener los beneficios de la proteína completa. Es decir, que si desayunas pan y comes lentejas, se consigue el mismo efecto que si combinas lentejas con arroz en la misma comida. Isasaweis lo explica estupendamente en uno de sus vídeos.

[rosadepitimini 44]

Sabía que te gustaría

¡Claro que sí!
Además es que hay que reconocer que casi todo el mundo come carne a diario: si no es el embutido del desayuno, es un filete en la comida o una pechuga de pollo en la cena, cada día...lo de la dieta mediterránea es una quimera. Luego no deberíamos los españoles criticar tan alegremente lo que comen los americanos o los ingleses...

[hiphopsus 0]

Sips, exactamente, no hace falta que sea en la misma comida. Y como normalmente con BB se comen tostadas o algún tipo de cereales
por la mañana, no hace falta echarle arroz ni nada a las legumbres.

Nuri, lavitamina C la encuentras en cítricos (naranjas, limones, mandarinas, pomelo....), en las fresas y en mayor proporción en el kiwi

[hiphopsus 0]

Os dejo el enlace de isasaweis donde explica lo de las legumbres, está superbien