Donuts al horno

[DULCISTECA 0]

Os presento una receta muy sencilla y a la vez muy rica que son los típicos donuts solo que en vez de fritos los hice al horno por aquello de reducir calorías. Espero que os guste.

Ingredientes:

Masa:

300 gr. de harina de fuerza
200 gr. de harina de trigo normal
80 gr. de azúcar
5 gr. de sal
20 gr. de leche entera en polvo
2 sobres de levadura seca
230 gr. de agua templada
1 huevo de tamaño medio (60 gr.)
40 gr. de mantequilla, margarina o manteca
1 vaina de vainilla

Cobertura:

Glaseado de azúcar de colores
Cobertura de chocolate negro o blanco fundida
Sprinkles de colores para decorar

Preparación:

Mezclamos bien los ingredientes secos en un bol: el harina, el azúcar, la sal, la leche en polvo, la levadura y la pulpa de la vaina de vainilla.
Hacemos un huevo en el centro y añadimos el agua templada y el huevo batido y mezclamos con los ingredientes secos.
Después añadimos la mantequilla, margarina o manteca y volvemos a amasar hasta que no se nos pegue en las manos, durante aproximadamente cinco minutos. La textura debe ser homogénea y elástica.
Formamos una bola y dejamos reposar unos 45 minutos, hasta que doble su volumen.
Pasado ese tiempo, amasamos un poco y estiramos la masa con un grosor de 1 cm. Cortamos con dos cortapastas redondos de diferentes tamaños para formar los donuts.
Los ponemos en una bandeja de horno forrada con papel para horno y los dejamos que leven unos 45 minutos aproximadamente.
Después de ese tiempo precalentamos el horno a 180 ºC y horneamos por aproximadamente 15 minutos.
Los dejamos enfriar y podemos decorarlos con glaseado de azúcar o chocolate y sprinkles de colores.
Si se prefiere después de dejarles levar con la forma de donuts se pueden freír en abundante aceite de oliva o girasol.

[capisi 18]

Que ricosss , me llevo la receta y uno para el desayuno, un beso.

[DULCISTECA 0]

Gracias casipi, viniendo de tí con todo lo que sabes hacer es todo un cumplido.

[afiosemion 0]

Ostras, este si que lo hago yo, ademas con choco... ummmmmmmm

[ruthi 2]

Qué artista. Madre mia, son gigantes....

[aceiteychocolate 0]

Me parece una idea muy buena lo de hacerlos al horno, evitas exceso de grasa.

[sanab 1]

que ricos me los apunto, no se si sera la misma receta que los de Isasaweiss que tambien la tengo apuntada, pero esos iban al aceite y era lo unico que no me hacia mucha gracia, pero asi al horno me parecen fantasticos ademas menuda pinta que tienen.

[DULCISTECA 0]

Gracias a todas chicas, es todo un honor. Puedo decir que la receta en cuestión no sé de donde la saque porque la tenía desde hacía bastante tiempo, pero lo único que cambie fue lo de hornearlos en vez de freirlos y el resultado no fue nada malo, no quedan lo mismo que fritos pero así evitamos introducir mucha grasa para el cuerpo ahora que se acerca la operación bikini.
Saludos a todas.

[makesta1 0]

Qué buenísimos! Es genial, porque al no freirlos ahorramos un montonazo de calorias...genial!

[mendia 1.074]

que buena idea .................. se nota la diferencia de freírlos a hacerlos en el horno?