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Deberes semanales del 7 al 12 de Abril

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Los segundos deberes

Estos ya los tenía en mi blog, aprovecho la ocasión y los pongo que aún estamos en tiempo de calçots

Salsa salvitxada o romesco

Ingredientes: 4 personas 2pp/ración

2 tomates
1 cabeza de ajo
1 pimiento de romesco o ñora o pimentón en su defecto
1 rodaja de pan molde.......................2pp
vinagre
4 cts aceite oliva......................... 4pp
14g almendra tostadas.......................2pp
1 trocito guindilla ( esto sólo si se desea muy picante)
sal

Preparación:

Se asan los tomates, la cabeza de ajo y el pimiento. Se pelan y se pone en el vaso de la batidora. Se tuesta el pan y se añade a las hortalizas. Se machaca en el mortero las almendras y se añade a los demás ingredientes. Se añade el vinagre, la sal y la guindilla en caso de usarla. Se tritura todo, se añade el aceite y en caso de poner pimentón en vez del pimiento, ponerlo al final y mezclar con una cuchara, rectificar de sal y vinagre en caso de que hiciera falta.




calotsconsalsasalvitxa.jpg


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Los segundos deberes

Estos ya los tenía en mi blog, aprovecho la ocasión y los pongo que aún estamos en tiempo de calçots

Salsa salvitxada o romesco

Ingredientes: 4 personas 2pp/ración

2 tomates
1 cabeza de ajo
1 pimiento de romesco o ñora o pimentón en su defecto
1 rodaja de pan molde.......................2pp
vinagre
4 cts aceite oliva......................... 4pp
14g almendra tostadas.......................2pp
1 trocito guindilla ( esto sólo si se desea muy picante)
sal

Preparación:

Se asan los tomates, la cabeza de ajo y el pimiento. Se pelan y se pone en el vaso de la batidora. Se tuesta el pan y se añade a las hortalizas. Se machaca en el mortero las almendras y se añade a los demás ingredientes. Se añade el vinagre, la sal y la guindilla en caso de usarla. Se tritura todo, se añade el aceite y en caso de poner pimentón en vez del pimiento, ponerlo al final y mezclar con una cuchara, rectificar de sal y vinagre en caso de que hiciera falta.




calotsconsalsasalvitxa.jpg


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Mar eres única :plas::plas:, que buena pinta tienen los primeros y los segundos tomo nota, mi madre hace una salsa parecida cuando hace albóndigas muy rica, pero que son los calçots??

abfeni pues mientras pongas la receta de la salsa y en el plato salga la salsa creo que es suficiente :D


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Mar eres única :plas::plas:, que buena pinta tienen los primeros y los segundos tomo nota, mi madre hace una salsa parecida cuando hace albóndigas muy rica, pero que son los calçots??

abfeni pues mientras pongas la receta de la salsa y en el plato salga la salsa creo que es suficiente :D


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Los segundos deberes

Estos ya los tenía en mi blog, aprovecho la ocasión y los pongo que aún estamos en tiempo de calçots

Salsa salvitxada o romesco

Ingredientes: 4 personas 2pp/ración

2 tomates
1 cabeza de ajo
1 pimiento de romesco
o ñora o pimentón en su defecto
1 rodaja de pan molde.......................2pp
vinagre
4 cts aceite oliva......................... 4pp
14g almendra tostadas.......................2pp
1 trocito guindilla ( esto sólo si se desea muy picante)
sal


Mira qué bien!!! Tengo unas ñoras muy aburridas, en la despensa8)
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