Bizcocho de claras a la naranja

[canelona 11]

He preparado para mañana los Quindis o tocicocos que nos enseñó Arasia, y con las claras que sobran, este super bizcocho que nos encanta:dientes:


Lo presenté, en el 2008 pero aquí va, para las nuevas y por si no lo recordais...."Qué el que guarda, siempre halla" :wink: (me refiero a las claras)BIZCOCHO DE CLARAS A LA NARANJA GRANDE
Receta del pequeño pinchar aquí




Ingredientes:
1 botellita de claras pasteurizadas (9claras)
1 pizca de sal
230gr de harina
1 sobre de levadura Royal
105gr de margarina blandita o aceite de girasol
150gr de zumo de naranja
180gr de azúcar
La piel de una naranja sin parte blanca.


Preparación:
Pesar la harina y mezclarla con la levadura, tamizándola unos diez segundos a velocidad 6. Reservar en un bol.
Pulverizar el azucar con las pieles de naranja, en velocidad maxima durante 30 segundos.

Colocar la mariposa, echar la margarina blanda y remover durante un minuto a vel. 2 para convertirlo en una crema. Si usamos aceite, sin mariposa, directamente en el vaso.
Añadir el zumo de naranja y la harina con la levadura, remover a velocidad 2 hasta verlo todo bien integrado, terminar de envolver con la espátula.
Sacar y reservar esta mezcla. Limpiar y secar muy bien el vaso.

Montar las claras con la sal,con la mariposa, hasta conseguir un punto de nieve, 12 minutos, velocidad 3 1/2, pasados unos minutos, cuando no salpique, quitamos el cubilete para que entre aire y nos queden con más volumen.

¡Qué chulitas quedan!




Unir las claras con la masa, con cuidado para que no se nos baje mucho. Lo mejor es en una ensaladera grande, y ayudandonos con una lengua de silicona, remover suavemente.
Engrasar un molde de 24cm y verter la mezcla.
Hornear hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio, de 30 a 45 minutos, según hornos. No lo abriremos casi hasta el final de la cocción por muy subido que lo veamos.


¿Un trocito para la merienda?

[onlytime 2]

Yo no te voy a negar ese trocito que hay para la merienda, con el hambre que tengo ahora... tiene una pinta buenísima!!!!! :plas:

[onlytime 2]

Yo no te voy a negar ese trocito que hay para la merienda, con el hambre que tengo ahora... tiene una pinta buenísima!!!!! :plas:

[Missis 10.703]

Joooooooooo que chulo, creo que ya esta ya la he hecho....:grin:

Por cierto, que arte tienes con las clarassssssssss:guapa: en la maquinita
el corte de la tarta parece un "coche"

me voy corriendo a la cocina que tengo cena de invitados y voy un poco esssssssssstresaaaaaaaa, me he sentado para descansar ademas el calor es sofocante

Sabeis que he notado el mini "terremoto" que hemos tenido por aquí de 4,2
La verdad es que me ha impresionado.... estaba yo en el sofá y parecía que me lo agitaban, pero miro las plantas y mis orquideas se movian:duda:

[Missis 10.703]

Joooooooooo que chulo, creo que ya esta ya la he hecho....:grin:

Por cierto, que arte tienes con las clarassssssssss:guapa: en la maquinita
el corte de la tarta parece un "coche"

me voy corriendo a la cocina que tengo cena de invitados y voy un poco esssssssssstresaaaaaaaa, me he sentado para descansar ademas el calor es sofocante

Sabeis que he notado el mini "terremoto" que hemos tenido por aquí de 4,2
La verdad es que me ha impresionado.... estaba yo en el sofá y parecía que me lo agitaban, pero miro las plantas y mis orquideas se movian:duda:

[Nata 0]

Cane, fantastico el bizcocho, tengo la receta guardada en pendientes desde hace.. buff ni me acuerdo, pero con la dieta... hasta que no la termine nanai, seguira en pendientes y me conformo con tu bocadito virtual para la merienda, que con eso ya me quito el gusanillo.
Missis, habeis sufrido un terremoto??? No me digas, me dan pánico, y con lo del tsunami de japon, yo que vivo casi en la orilla... me entra un yuyu cada vez que escucho algo de eso que no veas... Espero que no haya sido nada y se quede en eso.
Buen finde!

[Nata 0]

Cane, fantastico el bizcocho, tengo la receta guardada en pendientes desde hace.. buff ni me acuerdo, pero con la dieta... hasta que no la termine nanai, seguira en pendientes y me conformo con tu bocadito virtual para la merienda, que con eso ya me quito el gusanillo.
Missis, habeis sufrido un terremoto??? No me digas, me dan pánico, y con lo del tsunami de japon, yo que vivo casi en la orilla... me entra un yuyu cada vez que escucho algo de eso que no veas... Espero que no haya sido nada y se quede en eso.
Buen finde!

[esther69 1]

Pero q bizcocho más bonito t ha quedado!!! y seguro q buenisimo también!!!
Y las claras "de esposición" ... ya nos enseñaras los quindis :wink:
:beso::beso:

[esther69 1]

Pero q bizcocho más bonito t ha quedado!!! y seguro q buenisimo también!!!
Y las claras "de esposición" ... ya nos enseñaras los quindis :wink:
:beso::beso:

[chyty 148]

Jopelina que bueno tiene que estar ese bizcocho, aunque no sea la hora de la merienda no me importaba comer un cachito, aunque tenga que poner el chocolate, para cenar.