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Bizcocho de mascarpone

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KRISMAR

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BIZCOCHO DE MASCARPONE



Pues nada ya terminó el fin de semana, ayss que pronto se pasa lo bueno ¿Verdad? Bueno pues hace ya días, vi que Ana del blog ¿CUÁNTAS HORAS TIENE EL DÍA? la conoceis ¿verdad? es más maja, yo la "conocí" gracias al concurso de mami...papi...yo también y la receta de su mini cheff de galletas de avena, y desde entonces no he dejado de visitar su blog, con cada entrada me engancha más a su cocina. Bueno pues a lo que iba que me enrollo, jejejeje, que vi una receta de bizcocho de mascarpone y dije uff este lo tengo que hacer, SI o SI. Y nada después de mucho divagar entre hacer este bizcocho o hacer otra cosa me decidí por su bizcocho y que alegría más grande, jejeje.

MASCARPONE6.jpg

INGREDIENTES

300 gr de harina de trigo
150 gr de maicena
100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
250 gr de mascarpone 300 gr de azúcar
1 sobre de levadura en polvo ralladura de un limón
30 gr de leche
3 huevos (a temperatura ambiente)
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º

Tamizar las dos harinas y la levadura, añadir la sal (reservar)

En el vaso donde vayamos a batir incorporamos los huevos y el azúcar y mezclamos todo (cuánto bien me ha hecho la llegada a mi vida de la kitchen aid).

Ahora incorporamos la mantequilla, la leche, la ralladura de limón y por último el mascarpone.

Ahora vamos incorporando las harinas (que teniamos reservadas) y mezclamos bien hasta que quede todo bien incorporado.

Nos quedara una masa con bastante cuerpo, fijaros. MASCARPONE1.jpg

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la masa, introducimos en el horno durante 50 minutos y nos saldrá algo tan maravilloso como esto Yo le espolvoree por arriba azúcar glass y cacao sin azúcar

MASCARPONE4.jpg

Fijaros que bien se ve

MASCARPONE2.jpg

El corte del bizcocho

MASCARPONE3.jpg

Y aquí el emplatado final

MASCARPONE8.jpg


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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