Madalenas CHOCOLATOSÍSIMAS de natillas S.G

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Madalenas CHOCOLATOSÍSIMAS de natillas

Cuando me puse a hacer pruebas del bizcocho que iba a llevar mi hija al cole por su cumpleaños (lo hacen todos los niños de la clase y ya forma parte de una tradición y que a los profes, les encanta), me insistió en que también quería llevar bizcochitos individuales, porque los profes cuando reparten, les dan trocitos muy pequeños y no les llega a un diente, ja,ja,ja),... Así que a la prueba del bizcocho de natillas, le aparté un poco de masa para hacer un pequeño bizcocho de chocolate añadiendo una cucharada de cacao en polvo. Los pequeños bizcochitos (con forma de corazón) que hicimos para probar, les salió un copete espectacular, pero que afeaban al bizcochito, así que hicimos madalenas y qué cosa tan ricaaaa y bonita. (Ya tengo a unos cuantos profes,esperando a que les dé la receta... y los niños de la clase de mi hija, por unanimidad, le dijeron que eran el bizcocho y madalenas más ricos que habían comido y que le otorgaban el primer premio!!! no veáis cómo quedó de orgullosa)


Madalenas CHOCOLATOSÍSIMASS de natillas

La receta es la misma que el bizcocho de NATILLAS, sólo que hay que añadir 100-150 grs de cacao en polvo para que la masa quede espesota y salgan madalenas de chocolate con un gran copete.

Nosotros ponemos las cápsulas de madalenas dentro de los moldes(flaneritas) rígidos de aluminio de albal. Echamos un poco de masa, luego un pegotillo de nutella o nocilla y cubrimos con más masa. Echamos por encima pepitas de chocolate (yo usé las de hacendado) y si sois golosos, espolvorear azúcar por encima!!

El horno tiene que estar bien caliente a 200º.
Horneamos las madalenas a 200º (si vuestro horno calienta mucho, ponedle 190º).
Yo los primeros 12-15 minutos lo hago sólo con el horno encendido abajo, luego los 5 minutos restantes, enciendo arriba y abajo.
Con éstas cantidades, salen unas 18 madalenas grandecitas

Minibizcochito de prueba, pero del revés, porque tenía un copeteeee!!
Buen provecho!!!!

[INMICA 5]

Que cosa más golosita,menos mal que que ya he comido sino le doy un pellizco a una de esas madalenas...gracias por compartir.
El bizcocho de natillas se puede hacer tambien con harina de trigo,no?

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Que cosa más golosita,menos mal que que ya he comido sino le doy un pellizco a una de esas madalenas...gracias por compartir.
El bizcocho de natillas se puede hacer tambien con harina de trigo,no?

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Que cosa más golosita,menos mal que que ya he comido sino le doy un pellizco a una de esas madalenas...gracias por compartir.
El bizcocho de natillas se puede hacer tambien con harina de trigo,no?

Claro que puedes hacerlo con harina de trigo... la receta la adapté precísamente de un bizcocho glutenero. Aunque mi consejo, es que si tienes las harinas que pongo, o al menos tienes maizena y/o fécula de patata, ponla, porque los bizcochos ganan mucho con éste tipo de almidones...quedan más esponjosos

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Que cosa más golosita,menos mal que que ya he comido sino le doy un pellizco a una de esas madalenas...gracias por compartir.
El bizcocho de natillas se puede hacer tambien con harina de trigo,no?

Claro que puedes hacerlo con harina de trigo... la receta la adapté precísamente de un bizcocho glutenero. Aunque mi consejo, es que si tienes las harinas que pongo, o al menos tienes maizena y/o fécula de patata, ponla, porque los bizcochos ganan mucho con éste tipo de almidones...quedan más esponjosos

[INMICA 5]

Vale lo hare mezclando harina de trigo y maicena,antes la utilizaba mas pero no se por que deje de usarla y tienes razón salen los bizcochos mucho mas esponjosos con la harina de maiz...

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Vale lo hare mezclando harina de trigo y maicena,antes la utilizaba mas pero no se por que deje de usarla y tienes razón salen los bizcochos mucho mas esponjosos con la harina de maiz...