Ensalada de Arroz Integral y Trigo Tierno

[Limaivda 3]

En casa "de momento" vamos empate a 2
Es decir:
Al mayor de mis hijos que tiene 4 años y a mi, nos encanta este tipo de cocina,
sana, con verduritas y demás
En cambio a mi marido y al más peque de la casa que tiene 2 añitos,
les encanta comer con salsas, embutidos y comidas más consistentes,

Es por eso que como se ha de llevar una dieta variada, en casa comemos siempre de TODO,
a veces a favor de unos,a veces a favor de otros
Ayer nos toco a nosotros disfrutar de esta receta.
Mi marido y el peque ...
... se comieron el arroz y el trigo ... con salsa de tomate, je je je



Ingredientes
(para 4 raciones)

350 gr arroz integral
50 gr trigo tierno (yo lo compro en Carrefour de la marca Nomen)
Maiz
Guisantes congelados (también pueden ser de lata)
Albahaca
Aceite de oliva virgen y vinagre
Queso tierno troceado
Tomates Cherry
2 dientes de ajo

Preparación en Thermomix

Poner los ajos en el vaso junto con el aceite, programar 3 minutos temp varoma, veloc. 4
Añadir 800 gr agua, una cucharadita de sal y añadir el cestillo.
programar 7 min., temp. varoma, veloc.1
Añadir el arroz por el bocal y programar 10 minutos, temp. varoma, veloc. 4
Remover de vez en cuando con la espátula para quela cocción sea homogenea
Añadir entonces el maiz tierno y programar 10 minutos, temp. varoma, veloc. 4 otra vez
(de esta manera el arroz se cocinará los 20 minutos que necesita y al trigo sólo 10)
Sacar el cestillo, poner en un bol y añadir los demás ingredientes al gusto

Nota: Como mis guisantes eran congelados, cuando añadi el maiz puse el recipiente varoma encima con los guisantes dentro y se cocinó junto. Eso si tuve que apartarlo para remover el arroz alguna vez ;-)

Preparación Tradicional

Poner los ajos en una sartén con un chorrito de aceite, dejar dorar.
Añadir el arroz y dar unas vueltas. incorporar el doble de agua que de arroz
(el tiempo de cocción de este tipo de arroz es de 20 minutos) y medio vasito más (porque tenemos que tener en cuenta quee más tarde se añadirá el trigo tierno)
A fuego medio.
Cuando pasen 10 minutos añadir el trigo tierno y dejar todo 10 minutos más.
Vigilar el agua porque si se seca mucho antes de que termine el tiempo quizá necesite añadirse más.
Cuando esté hecho dejar reposar tapado unos 5 minutos.
Poner en un bol y añadir los demás ingredientes al gusto

Os aseguro que está deliciosa además de ser sanísima

[Gijonesa 1.423]

: O
menuda pinta tiene !!!! (si te sirve de consuelo, mi marido le pone salsa picante a toooooodo)

nunca utilicé el trigo tierno y mira que me tienta...

besinos

[estela278 2]

Pues voy a ir a carrefour a comprar trigo tierno, solo lo he comido una vez y me pareció ríquísimo. El problema es que en mi casa vamos 3 a 1, a los niños y a mi marido les gusta la carne y las salsa, y a mi me gustan las ensaladas, las verduras, el pescado... pero como cocino yo tienen que comer de lo que hay.

[Limaivda 3]

: O
menuda pinta tiene !!!! (si te sirve de consuelo, mi marido le pone salsa picante a toooooodo)

nunca utilicé el trigo tierno y mira que me tienta...

besinos

Yo lo utilizo desde hará unos meses y la verdad está bien rico !!!!
Mi marido salsa picante no, pero tomate ..... a todo, todito, yo le digo ... pero ya te sabe la comida a algo así ? y me dice: si si, todavía está más buena
ja ja ja
Un besazo wapa

[Limaivda 3]

Pues voy a ir a carrefour a comprar trigo tierno' date=' solo lo he comido una vez y me pareció ríquísimo. El problema es que en mi casa vamos 3 a 1, a los niños y a mi marido les gusta la carne y las salsa, y a mi me gustan las ensaladas, las verduras, el pescado... pero como cocino yo tienen que comer de lo que hay.[/quote']
ja ja ja, es lo que tiene cocinar eh? en casa hacemos lo mismo, a veces a favor de unos ... a veces a favor de otros .... y todos contentos
Un besazo wapa

[nayre 0]

Que rico y que nutritivo, arroz y trigo, casi nada! Me pido un platito!

[Arasia 88]

Me encantan las ensaladas de arroz ummm esta tuya tiene una pinta riquisima