Mini-hamburguesas con mini-panecillos, todo mini que estoy a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[capisi 18]

Os cuento porque ultimamente todas mis recetas son mini o light...:wink:
(y pienso yo, que... la gente pensará ..¿y a nosotras que coñe nos importa que tu estés a dieta?)Bueno si a alguien le ayuda o le gustan mis recetas me sentiré satisfecha...
Y de paso ...agradecer a las personas que me apoyan cada día...y me ayudan a no abandonarla :smile:

Por eso ultimamente todo es mini (Entre la del mes que vino a visitar y lo poco que me quité he perdido 3.800, en 8 dias, que estaba ufff rechonchona jaajaja, (Por eso me estoy recortando...que me ví el mes pasado cuando mi amiga me dijo ..han abierto la piscina de la urbanización donde ella vive, veniros el finde, bañandome con el traje neopreno en vez de en bikini y no podía ser...), sí, a dieta, pero la dieta Capisi jajaja,(Porque mucha gente me preguntó que que dieta hacía...) nada de normas o dietas predeterminadas o estrictas sea la dieta CLM=COMER LA MITAD jajaja por eso es todo mini y por supuesto más sano, más verdura, fruta y menos fritos (todo a la plancha) y cochinadas (Matutano va a quebrar sin mí...Jajaja) y demás......

(No os preguntéis que porque algunas veces hago la cena a las 12 el mediodía, ya os lo cuento yo…) Me gusta organizarme el tiempo, aunque no trabaje (yo creo que cuando trabajo tengo más tiempo jajaja) y me levante a poner las calles y mi día tenga 40 horas y parezca que tengo muchísimo tiempo…no es así… ya que una tiene entre otras cosas que atender su casa, planchar, limpiar, salir a buscar trabajo, mil compromisos sociales, atender el blog, el msn, a los amigos, subir las recetas al foro, al blog, sobrinos, demás familia, comprar…etc., entonces los días se hacen cortos….Como hoy que voy un poco liadilla si puedo dejarme a mediodía la cocina recogida y las cosas de la cena preparadas y el sofrito de los gazpachos de mañana echo pues ..lo hago... y aprovecho la tarde para otros menesteres, como ir a un entierro a las 5 la tarde y venir y limpiarme las ventanas de mi casa y poner las mosquiteras que con estos calores ya tenemos invitadas indeseadas en casa…y luego poderme dedicar un poco a las demás cosas que me gustan…
Y después de este rollo…
La cenita de hoy de dieta… (Que hoy es viernes y…toca pasarse…jajaja se me están terminando las escusas para saltarme la dieta…)
Y eso… (Que me enrollo y…) así que hoy para cenar…



Mini-hamburguesas con mini-panecillos









Para que veais lo minis que son...



Ingredientes:
(Para las hamburguesas)
250 gramos de carne picada de ternera, cerdo, pollo, o mezcla.
1 huevo
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de perejil fresco picado
Pimienta negra
Sal

Ketchup
Mostaza
Queso de fundir light
Lechuga
Cebolla
Tomate

(Para los panecillos)
350 ml de leche
50 g de mantequilla
25 g de levadura fresca de panadero o 7 g de la seca
2 cucharaditas de azúcar
1 y ½ de sal
650 g de harina
1 huevo

Instrucciones:
(Preparación de las hamburguesas)
Ponemos la carne picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta. Añadimos el perejil picado. Incorporamos el huevo batido y el pan rallado. Mezclamos bien todos los ingredientes. Formamos las hamburguesas (con un cortapastas). Las doramos en la sartén con un hilo de aceite.

(Preparación de los panecillos)
Con las manitas…Ponemos una cacerola al fuego mínimo con la leche y la mantequilla hasta que esta se derrita. Cuando esté templada la leche le deshacemos la levadura fresca (si es seca se la añadiremos a la harina). En un bol mezclamos 200 g del total de la harina con el azúcar y la sal y le añadimos el huevo y la leche, mezclamos bien y le añadimos el resto de la harina. Amasamos bien y dejamos reposar hasta que doble su volumen.

En la panificadora…Derretimos la mantequilla en el microondas. Templamos la leche y le agregamos la levadura fresca (si es seca mezclarla con la harina) removemos bien para que se disuelva, le agregamos el huevo y al cestillo añadimos la harina el azúcar y la sal y en programa amasado (en la mía es el n-º 8 1 hora 30 minutos)

Formamos unas bolas y las estiramos para darle forma de perrito rodándolo sobre la bancada enharinada o en redondo con forma de panecillos de hamburguesa (según tamaño), dejamos llevar de nuevo.

Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que los veamos dorados unos 15 minutos. Sacamos del horno (y los pintamos con mantequilla derretida para dales brillo (opcional) o los pintamos con huevo o leche antes de hornearlos.)

Nota: Por si quereis hacer perritos ..
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?228671-Panecillos-para-perritos-calientes-%28mi-cena-de-anoche%29......&highlight=panecillos

Montamos las hamburguesas en los panecillos al gusto (yo le puse, rodajitas de tomate, de cebolla, lechuga, un trocito de queso de fundir light, kétchup y mostaza) tapamos con papel film o aluminío y reservamos en el frigo y a la noche al horno con grill unos minutos o al micro y...a cenar...con algún complemento (dependiendo si estais a dieta o no), patatas fritas, una ensalada completa...etc...

[nayre 0]

Vale capisi, a mi no m importa que sean minis, ponme 4 o 5 y ya apañada!:wink:

[capisi 18]

Vale capisi' date=' a mi no m importa que sean minis, ponme 4 o 5 y ya apañada!:wink:[/quote']
Jajaja me meo toddddddddddddaaaa, que buena eres... ¿tu, no estas de recortes no? como yo…buaaa, oído cocina, marchando 4 o 5 para..Huys ¿ De donde eres tu? que el de seur se me pierde y como se enfrian se las come el..jajaja...

[FLORELILA 244]

Yo compré la semana pasada carne picada con la idea de hacer mini burguer, la tengo congelada, la semana que viene te copio fijo y yo también mini que llega el veranito y hay que estar mona.
Me alegro que te vaya tan bien con la dieta "Capisi de todo con cantidades mínimas" yo tambien como de todo pero mini.

[KRISMAR 10]

FELICIDADES Carol por esos kilillos de menos, yo también estoy en ello, pero ... como soy incapaz de privarme de comer, lo que estoy haciendo es salir a andar todos los días durante hora y media !!!
Tus mini hamburguesas riquísimasssss

muacks

[gema22 0]

pues otra mas a dieta, ke le vamos a hacer!! si eske es siempre la misma musica, en fin, pero yo llevo desde primero de años y me kedao en los 86 y de ahi no me muevo, claro, como ke me estoy pasando la dieta por donde yo te diga!! pero bueno al menos ahi me mantengo, y ahora otra vez a ponerme las pilas, yo tampoco sigo ninguna dieta en concreto, solo la de comer menos y mas sano y mas fruta y verdura, ahh y ejercicio, aunke esta semana solo he ido un dia, pero suelo ir 3 ó 4 veces

[capisi 18]

Yo compré la semana pasada carne picada con la idea de hacer mini burguer, la tengo congelada, la semana que viene te copio fijo y yo también mini que llega el veranito y hay que estar mona.
Me alegro que te vaya tan bien con la dieta "Capisi de todo con cantidades mínimas" yo tambien como de todo pero mini.

Dí que si que hay que estar wapa, bueno tu ya lo eres y estas buenorra..jajaja
Gracias solete, un besico.

[capisi 18]

FELICIDADES Carol por esos kilillos de menos' date= yo también estoy en ello, pero ... como soy incapaz de privarme de comer, lo que estoy haciendo es salir a andar todos los días durante hora y media !!!
Tus mini hamburguesas riquísimasssss

muacks

Hays la operación bikini nos lleva de cabeza jajajaa, yo y la gim y el andar es que etsamos peleadas, un besico.

[capisi 18]

pues otra mas a dieta' date=' ke le vamos a hacer!! si eske es siempre la misma musica, en fin, pero yo llevo desde primero de años y me kedao en los 86 y de ahi no me muevo, claro, como ke me estoy pasando la dieta por donde yo te diga!! pero bueno al menos ahi me mantengo, y ahora otra vez a ponerme las pilas, yo tampoco sigo ninguna dieta en concreto, solo la de comer menos y mas sano y mas fruta y verdura, ahh y ejercicio, aunke esta semana solo he ido un dia, pero suelo ir 3 ó 4 veces[/quote']
Que razón tienes....un besico wapa y animos.

[mendia 1.074]

Me llevo la receta de los panecillos que tienen una pintaza increíble............ son blandicos ¿verdad?.

Lo de "mini" en casa no tiene ningún sentido comeremos de dos en dos.......

Gracias wapa