Pollo al Curry con Spaguetti ¡¡¡ Gracias Morguix !!!!

[Limaivda 3]

Esta receta de pollo al curry se la copié a Marga "Morguix", desde que se lo ví en su blog El puchero de Morguix me encantó y me lo anoté.
El otro día lo hice y os debo decir que está TREMENDO !!!! Que pollo tan rico madre mía !!!! gracias wapa por tus recetas.



Ingredientes

4 pechugas de pollo (yo un pollo entero)
1 cebolla grande
2 manzanas
1 puñado de pasas (yo puse curuelas pasas)
1/2 vaso de coñac, whisky u Oporto (yo he puesto brandy)
200 gr nata para cocinar (yo puse 300 gr)
1 cubilete aceite oliva virgen
Curry al gusto
Sal al gusto

Preparación

Poner las ciruelas pasas en remojo con el brandy.
Trocear el pollo en dados
Pelar la cebolla y partirla en trozos pequeños
Poner en el vaso de la Thermomix el cubilete aceite.
Poner la mariposa en las cuchillas,
añadir el pollo y programar 10 min. temp varoma, veloc. 1
retirar el pollo del vaso, escurrir el aceite en el vaso porque se utiliza en el siguiente sofrito.
Quitar la mariposa de las cuchillas.
Poner la cebolla en el vaso y programar 5 seg. veloc. 5
Programar 6 min. temp varoma, veloc. 2 (sin cubilete)
Pelar las manzanas, partirlas en trozos y ponerlas en el vaso,
triturar 3 seg., veloc. 4.
Programar 5 min., temp. varoma, veloc. 2.
Colar las ciruelas pasas y reservar el licor
Añadir el curry, el brandy y programar 5 min., temp. varoma, veloc. 2
Añadir la nata, comprobar si está a nuestro gusto sino añadir más curry o sal.
Programar 5 min., temp. varoma, veloc 2
Esperar que se enfríe un poco la salsa y triturar hasta que quede bien fina,
programar veloc progresiva 5-7-9 (yo aquí le he puesto también a triturar 2 ciruelas pasas)
Colocar otra vez la mariposa en las cuchillas,
añadir el pollo y las ciruelas restantes.
Programar 13 min temp. varoma, veloc cuchara, giro izda.

Nota: Yo lo serví acompañado de spaguetti y os aseguro que el plato estaba espectacular !!!

[pfm 11]

te quedo muy bueno:plas::plas:

[thermo 0]

Bien ricos te han quedado, ese plato de pollo debe de estar buenísimo.

[charocarre 4]

seguro que estaba espectacular, si ya se ve en la foto, tiene que estar riquísimo este plato!!

[Morguix 35]

Cuánto me alegro de que os haya gustado :beso:
Con pasta no lo hemos probado, ¡me parece una idea buenísima!

[LIA 0]

Me encanta el curry y siempre he buscado la receta estrella ¡por fin la encontre!

[Sunflower 172]

Una pinta para mojar un kilo de pan, gracias a las dos por la receta, a ver si la pruebo pronto:

[montsemi 16]

Qué buena, me la guardo que nos encanta el pollo al curry. :-)

[lolaruu 1]

que buena pinta, me encanta ese pollo


¡¡besos¡¡