Chocolate bundt cake...............sin el bundt

[FLORELILA 244]

CHOCOLATE BUNDT CAKE................SIN BUNDT



No tengo molde de bundt que son unos moldes con formas muy bonitas y agujero en el centro pero aún así no me he podido resistir a probarlo y está rico no, lo siguiente, es denso y con un sabor a chocolate tremendo, húmedo y jugoso.
Ya hace tiempo que lo ví en food and cook y me impresionaron sus fotografías, no dejeis de visitar su web si todavía no la conoceis y ya vereis que maravilla, su receta aquí.

Os he puesto un café y un vaso de leche para que os lo tomeis con lo que más os apetezca, mi merienda de hoy con el café.

INGREDIENTES:
-224 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
-410 grs. de azúcar.
-4 huevos.
-360 grs. de harina (yo le he puesto de repostería).
-15 grs. de bicarbonato sódico.
-1 pizca de sal.
-240 ml. de buttermilk (yo lo compro de Aldi o de Lidl, más abajo pongo foto).
-65 grs. de cacao en polvo (yo he puesto valor sin azúcar).
-160 ml. de agua.
-2 cucharaditas de extracto de vainilla.

PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º.
En el bol de la batidora (yo con el robot de Lidl) ponemos la mantequilla y el azucar y batimos hasta que quede una masa ligera.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien hasta que se hayan integrado.
En un bol tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato y se lo añadimos a la masa anterior alternando la buttermilk, lo haremos en tres veces.
En un cazo ponemos a hervir el agua y cuando llegue a ebullición le añadimos el cacao y el extracto de vainilla y mezclamos hasta formar una masa homogénea.
Añadimos esta mezcla suavemente a la masa y lo batimos hasta integrar todos los ingredientes.
Engrasamos el molde con mantequilla (yo este paso me lo he saltado ya que el mío es de silicona), vaciamos en el molde toda la masa y lo introducimos al horno precalentado a 180º durante 60 minutos o hasta que pinchemos y veamos que nuestra aguja o palillo sale limpio.
Cuando esté listo el horno, lo sacamos y dejamos unos minutos hasta que se enfríe el molde, desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Bon profit!!!

[charocarre 4]

Menudo corte tiene tu bundt!!! a mi me da igual que el molde no sea el típico, con ver la pintorra que tiene, ya me es suficiente. :beso::beso:

[FLORELILA 244]

Pues eso he pensado yo que tampoco vamos a tener todos los moldes habidos y por haber, pero imagino que para el sabor lo mismo dará en un molde original o en cualquier otro.

[Nurivan 0]

Ummmmmmmmmm que pinta mas buena te cojo un trocito para despues de la cena

[sonso 0]

Guau!!! tiene que estar delicioso.. con lo que me gusta a mi el chocolate!!!!!
Me copio esta receta para la próxima vez que tenga una buena excusa para hacer algo así!!

[chyty 148]

Cachis........ cuanto siento no haber llegado a la merienda para tomarme un trocito de ese maravilloso bizcocho.. bueno, lo copio.

[pfm 11]

con esa pinta, tiene que ser pecado:plas::plas:

[lolitoba 139]

te ha quedado de categoría , y ese molde??? no lo he visto jajajajajajaj ya se me ha antojado jajajajaj
un besito ,y por supuesto te copio la receta muchas gracias

[FLORELILA 244]

te ha quedado de categoría , y ese molde??? no lo he visto jajajajajajaj ya se me ha antojado jajajajaj
un besito ,y por supuesto te copio la receta muchas gracias

Loli, el molde es de silicona me lo trajo papa noel en casa de mis suegros, por la pinta que tiene debe ser caro ya que lleva hasta un aro por encima para que no se "espachurre" la silicona, venia en una bolsa de Grisell Navarro que está en General Lacy de Alicante, pero yo no se que tienda es, de todas formas imagino que se puede hacer en cualquier molde no en uno exclusivo de bundt.

[Gijonesa 1.423]

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.....
y para qué quiers el molde redondo de bujerito ???
ese que tienes es bien bonito (por cierto... no lo tengo ) jajajaja

y el corte lo dice todo: un pecado pecaminoso.