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lasaña de brocoli,thx,fc,horno y maquina de pasta

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El otro dia puse a todas a trabajar :D
Sigo dándole caña a mi maquinita de hacer pasta en este caso, lasaña.

Como tengo que hacer uso de la imaginacion para comer este tipo de verduras se me ocurrió hacerla en lasaña, así que buscando recetas por aquí y por allá decidí hacerlas con jamón de york y así ya va mas engañada.

El resultado 3 a 1 ,de 4 que somos en casa a tres nos gusto el 1 es mi hija que ni engalanando el brocoli se lo come a gusto.

INGREDIENTES PARA LA PASTA DE LASAÑA:

300g de harina de fuerza.

3 huevos.

1/2 cucharada de sal.

30g de aceite de oliva.

Ponemos todos ingredientes en el vaso de thermomix y mezclamos a vel 5
durante 6 segundos.Ponemos vel espiga durante 5 minutos .

Metemos la masa en una bolsa de plástico y guardamos durante una hora.

Pasado el tiempo hacemos bolas que pasaremos por harina.Cada bola la iremos pasando por la maquina de pasta primero en el numero mas ancho dos veces ,luego pondremos el numero 4 y la dejaremos fina ,le añadiremos un poco de harina para que no se nos pegue.

La cortamos en placas del tamaño de las de lasaña y cocemos durante 4 minutos en agua hirviendo con sal.

Sacamos , escurrimos y enfriamos.

Mientras esperamos a que la masa repose podemos cocer el brocoli .

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

Brocoli.

Jamón de york.

Tomate frito..

En una bandeja que podamos meter al horno pondremos una capa de tomate frito y encima de este las placas de lasaña necesarias para cubrir el fondo .Encima de estas pondremos una capa de brodoli, otra de bechamel y cubriremos con jamón de york.

Segiremos con otra capa de lasaña otra de brocoli, bechamel y una mas de jamón.Finalizamos con una capa de pasta que cubriremos con bechamel y queso para gratinar.

Meteremos en el horno hasta que el queso este dorado.

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL RÁPIDA DE COBERTURA:

110 g de harina.

800g de leche.

Una cucharada de aceite.

50g de mantequilla.

Sal.

Pimienta.

Nuez moscada.

Queso para gratinar.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thermomix durante 8 minutos a 100º vel 4.
be909f.jpg


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  • Mensajes

    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
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