Alguien quiere tener Kefir ?? (listado orden espera en primer mensaje)

[yury 0]

hola! Hace un par de dias que no entro, pero no tengo muchas novedades. Mi kefir no ha crecido mucho ultimamente, igual tiene que ver con el comentario que habeis hecho un poco más atrás. Quizá el colador que estoy utilizando es muy fino y al remover para que baje lo estoy "desarmando".
En cuanto al sabor hay veces que me resulta muy ácido hasta endulzándolo, y eso que lo dejo siempre las mismas horas, en el mismo sitio y con la misma cantidad de leche. Supongo que será la temperatura, que tenemos ola de calor por aquí.
También he percibido que me gusta más cuando lo tomo recién colado que de un día para otro, me sabe más ácido al día siguiente, no sé si esto será normal...
A lo que no consigo acostumbrarme mucho es al regusto eso como carbonatado, me sabe super raro, ¿eso no habrá algun truquillo para quitarlo?
Bueno, si veo que no consigo habituarme al sabor lo regalaré. Aunque me daría mucha pena, le he cogido cariño a mi bichillo

[cerberos 1]

hola! Hace un par de dias que no entro, pero no tengo muchas novedades. Mi kefir no ha crecido mucho ultimamente, igual tiene que ver con el comentario que habeis hecho un poco más atrás. Quizá el colador que estoy utilizando es muy fino y al remover para que baje lo estoy "desarmando".
En cuanto al sabor hay veces que me resulta muy ácido hasta endulzándolo, y eso que lo dejo siempre las mismas horas, en el mismo sitio y con la misma cantidad de leche. Supongo que será la temperatura, que tenemos ola de calor por aquí.
También he percibido que me gusta más cuando lo tomo recién colado que de un día para otro, me sabe más ácido al día siguiente, no sé si esto será normal...
A lo que no consigo acostumbrarme mucho es al regusto eso como carbonatado, me sabe super raro, ¿eso no habrá algun truquillo para quitarlo?
Bueno, si veo que no consigo habituarme al sabor lo regalaré. Aunque me daría mucha pena, le he cogido cariño a mi bichillo

Si está demasiado ácido es porque pones poca leche, ha de quedar espesa pero sin llegar a separase demasiado el suero, la temperatura influye bastante, el pelín de carbonatado... Yo casi no lo noto siquiera.

En cuanto a lo de los coladores, no lo puedo entender... Son ya varias personas las que lo dicen. Solo hay que tener un colador de plástico grandecito donde nos quepa todo, solo hay que ir agitándolo hasta que cae toda la leche, voltearlo tres o cuatro veces moviendo el colador, y no hay que usar ningún utensilio para removerlo ni prensarlo, ni martirizarlo, ni nada... Lo que queda en el colador, al frasco donde se hace, y lo que ha caido del colador, a endulzar y a enfriar... De verdad que no es tan complicado. Yo compré en un chino un juego de 4 coladores desde uno chiquitín hasta el grandote que uso, por 2€...

[yury 0]

Si está demasiado ácido es porque pones poca leche, ha de quedar espesa pero sin llegar a separase demasiado el suero, la temperatura influye bastante, el pelín de carbonatado... Yo casi no lo noto siquiera.

En cuanto a lo de los coladores, no lo puedo entender... Son ya varias personas las que lo dicen. Solo hay que tener un colador de plástico grandecito donde nos quepa todo, solo hay que ir agitándolo hasta que cae toda la leche, voltearlo tres o cuatro veces moviendo el colador, y no hay que usar ningún utensilio para removerlo ni prensarlo, ni martirizarlo, ni nada... Lo que queda en el colador, al frasco donde se hace, y lo que ha caido del colador, a endulzar y a enfriar... De verdad que no es tan complicado. Yo compré en un chino un juego de 4 coladores desde uno chiquitín hasta el grandote que uso, por 2€...

Vale, la cuestión es que si le pongo más leche se me hará más kefir y no me va a dar tiempo de consumirlo todo en un día. ¿que haceis vosotros en ese caso? ¿los acumulais añadiendo el del día siguiente o algo así? estoy pensando en empezar a mirar las recetas.
a ver si se hace suficiente ya para separar así no tengo que echar tanta leche.
Lo del colador es complicado, yo soy experta en chinos (me encanta ir a escarbar en esas estanterías llenas de cachivaches )
La cosa es que no veo coladores de plástico, es decir, el borde es de plástico pero luego la rejillita es metálica, ninguno que sea todo de plástico. Había unos todos de plástico, pero más que coladores eran escurridores de verdura y me parecio que los agujeros eran demasiado grandes. Que alguien ponga una foto del colador que utiliza a ver si visualizándolo lo encuentro la próxima vez que vaya, plis!

[cerberos 1]

Vale, la cuestión es que si le pongo más leche se me hará más kefir y no me va a dar tiempo de consumirlo todo en un día. ¿que haceis vosotros en ese caso? ¿los acumulais añadiendo el del día siguiente o algo así? estoy pensando en empezar a mirar las recetas.
a ver si se hace suficiente ya para separar así no tengo que echar tanta leche.
Lo del colador es complicado, yo soy experta en chinos (me encanta ir a escarbar en esas estanterías llenas de cachivaches )
La cosa es que no veo coladores de plástico, es decir, el borde es de plástico pero luego la rejillita es metálica, ninguno que sea todo de plástico. Había unos todos de plástico, pero más que coladores eran escurridores de verdura y me parecio que los agujeros eran demasiado grandes. Que alguien ponga una foto del colador que utiliza a ver si visualizándolo lo encuentro la próxima vez que vaya, plis!

En este mismo post, página 19, mensaje 185

[yury 0]

Cerberos, ya había visto ese mensaje y no lo recordaba!!!!
Pues eso es lo que yo he estado buscando y no encuentro, sólo los veo con la rejilla de metal (que son los que tengo yo en casa). El día que me tropiece con uno......

[kiraymaggie 1]

bueno pues ya lo tengo en leche, le he añadido mas o menos unos 300 ml, en un bote de cristal, cerrado con tapa, mañana al mediodia le volvere a cambiar la leche y a partir del domingo ya la tomaré. Lo que pasa que estoy un poco perdida no se cuando lo voy a tomar jejejeje, porque estoy siguiendo una dieta de adelgazamiento, en un principio habia pensado tomarlo en el desayuno que es cuando tomo lacteo, pero es que yo si no me tomo un cafe luego no soy persona en toda la mañana,asi que supongo que lo prepare para media mañana o media tarde con una pieza fruta.

[montivane 0]

Vale, la cuestión es que si le pongo más leche se me hará más kefir y no me va a dar tiempo de consumirlo todo en un día. ¿que haceis vosotros en ese caso? ¿los acumulais añadiendo el del día siguiente o algo así? estoy pensando en empezar a mirar las recetas.
a ver si se hace suficiente ya para separar así no tengo que echar tanta leche.
Lo del colador es complicado, yo soy experta en chinos (me encanta ir a escarbar en esas estanterías llenas de cachivaches )
La cosa es que no veo coladores de plástico, es decir, el borde es de plástico pero luego la rejillita es metálica, ninguno que sea todo de plástico. Había unos todos de plástico, pero más que coladores eran escurridores de verdura y me parecio que los agujeros eran demasiado grandes. Que alguien ponga una foto del colador que utiliza a ver si visualizándolo lo encuentro la próxima vez que vaya, plis!

Yury si te sirve yo en Rocasa vi unos coladores que seguro que van bien para eso, en los chinos no he visto ninguno, son como tú dices, por lo menos por los que yo he mirado.
Saludos.

[kiraymaggie 1]

Bueno este era el estado de mi bichito anoche, que os parece va bien??? Lo puse en leche a las 14 h.

[stephaniesanz 0]

kiraymaggie el mio era igualito... mi novio que es el que lo recibió porque yo estaba trabajando me dijo que parecía pasta para tapar agujeros en la pared jajajajaja, a ver que te dicen los expertos....

Os pongo un paso a paso de cómo yo cuelo el mio para que me digais qué estoy haciendo mal y no me crece....
el nene por la mañana pidiendo su cambio de pañales:


visto desde arriba:


utensilios para colarlo, aqui es un poco complicado, yo lo cuelo en un bote de pimientos del piquillo, por eso pongo el embudo, dependiendo del colador que use lo muevo con la cuchara de mcflurry o la lengua de goma:


el kefir en el colador:


aqui mi niño desnudo, está muy borroso, pero es que había poca luz y las fotos son con el movil:


ya el nene con sus pañales limpios, suelo cerrar el bote con la tapa, pero ultimamente se la estoy dejando solo superpuesta y amanece como arrugao:


bueno, a ver si sale, que nunca había puesto tantas fotos en un post... ayuda por favor...

[L.C.G. 0]

Yo soy como yuri, de hecho, mi hermano le dice a su pareja: no te molestes, si no lo ha encontrado mi hermana, es que no existe! Pero no he encontrado coladores de plástico. Sólo los escurreverduras y los típicos coladores de plástico con rejilla de metal. Lo más que he conseguido (no puedo poner fotos porque estoy de vacaciones en Gijón! es un "cacharro" tipo exprimidor de naranjas, que la tapa, en lugar de exprimidor, tiene un colador de plástico. El problema es que la capacidad del colador es de más o menos 250ml y tengo que llenarlo un par de veces.

Buscaré ahora por Gijón, que he visto ferreterías interesantes a ver si encuentro algo!