como hacer glasa blanca para pintar

[discreta34 0]

Hola estoy buscando como hacer la glasa blanca para pintar el filo de una tarta , es que la tengo que hacer de un dia para otro y la nata no creo que me aguante bien no??? y habia pensado en ponerle glasa, lo que pasa que no se como se hace , he visto con clara de huevo , limon y azucar glas, otra con azucar glas, limon y agua y no se cual es la mejor necesito que se quede blanca blanca . la de que lleva la clara hay que montarla primero ??? no tengo ni idea ayudarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr gracias

[marisalas 1.040]

Hay una glasa muy ligerita, que se compone de:

100 gr. azúcar glass
zumo de limón.

Mezclas el azúcar con el zumo de limón, este última echas la cantidad dependiendo de lo espeso o ligero que lo quieras.

Tengo otra glasa:

80 gr. ricotta
40 gr. mantequilla en pomada
300 gr. azúcar glass
Un chorro de crema de limón (ó licor)

Tan simple como mezclar todo.

Espero que te sirvan. Besos.

[KELLA 0]

Hola mira te dejo estos enlaces haber si te ayudan.. http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 16207.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 17196.html

Y este texto que lo tenia copiado de algun sitio y no recuerdo de donde:
"Esta glasa se utiliza en las labores de glaseado de galletas o de pasteles ( típico en la pastelería inglesa ). Después del glaseado, las piezas se ponen en el horno a temperatura fuerte para que se sequen.

200 gr. azúcar lustre

3 cucharadas de agua caliente

gotas de zumo de limón



ELABORACION :

- Batir enérgicamente el agua y las gotas de limón con el azúcar que admita, hasta formar una pasta homogénea

- Una vez elaborada la glasa, extender uniformemente sobre la pieza a glasear y secar a horno fuerte
"

[anitin 0]

Yo normalmente la glasa que utilizo para las rosquillas o letras en una tarta es esta

150 - 175 gr. azucar glass (cuanto mas azucar mas espesa, mejor para
decorar)

1 clara de huevo

3-4 gotas de limon


Pones la clara en un bol, y con una cuchara de palo ( asi blanquea mas) la meneas bien, sin batir, pues no tiene que subir.
Cuando la hayas movido un ratito , le añades el azucar glass y las gotitas de limon, lo mezclas bien hasta que este muy blanca. Ya la puedes utilizar para lo que quieras .
Para que se seque antes , la metes al horno precalentado 50º y lo apagas. Yo lo hago siempre asi y sale muy bien. :wink:

[discreta34 0]

muchisimas gracias a todas, la quiero para decorar una tarta cuando la haga pondre fotitos, un beso para todas