Leche de Avena

[pvadecurt 0]

Hola

Mi marido ha comprado leche de avena, y me gustaría que me digais si la veis apta. Yo he mirado en la tabla de índices glucémicos y indican que tiene IG 30 pero prefiero poneros los ingredientes que ya tuve una experiencia con el pan el otro día

Ingredientes :
agua, avena* (10%), aceite vegetal*, algas lithothammium calcareum (0,4%), sal marina, acidulante : ácido cítrico.

* de cultivo biológico, SE Ekol 1

información nutricional por 100 ml :

Valor energético : 180 KJ / 45 Kcal
Proteinas : 1 g
Hidratos de Carbono : 6,5 g de los cuales azúcares 4 g
Lactosa : 0 g
Grasas : 1,5 g de las cuales saturadas 0,2 g
Colesterol : 0 g
Fibra alimentaria : 0,8 g de las cuales beta-glucanos 0,4 g
Sodio : 0,05 g
Calcio : 120 mg

Como veis a mi me llama la atención los hidratos y los azúcares pero como en ingredientes no pone azúcar ni nada que se le parezca, estoy un poco liada.

Bueno, deciros que la bebida la ha comprado para él, pero me dice : pruebala!! y antes de meter la pata... (tampoco sé si me gustará luego)

[Sahrah 0]

hola, la leche de avena fría y sin cocinar sí es apta (IG30) pero si la calientas o hierves, ya no lo es.

[pvadecurt 0]

Gracias Sahrah

Una pregunta más, la he probado en frio y me gusta mucho más que la bebida de soja, yo nunca caliento la leche, pero para hacer el descafeinado, me serviría esta leche?

quiero decir, no la caliento pero claro con el calor del café, debe calentarse, subirá su IG por estar en contacto con el calor del café ?

[Sahrah 0]

la puedes usar perfectamente