Magranetas mallorquinas (bocadillitos redondos)

[pericas 2]

Son unos sencillos panecillos redondos que la mayoria los/as sabeis hacer, por que son panecillitos redondos, pero son muy practico y como pillan poco sitio, son muy buenos para congelar, ya cocidos y después quedan perfectos como cualquier barra de pan, a mi me encantan, y a mis clientas les encanta hacerlos para los peques para el cole, para el recreo, es una merienda sana, y en Mallorca se llaman Magranetas, y se pueden hacer así o con la masa de panecillos de leche, o panecillos de aceite. para quién no los ha hecho nunca ya veréis que practicos y que ricos, y ya de rápidos y fáciles .....ni hablemos. Son visto y no visto.

PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA

¿Os gustan?

[roma62 0]

Si que son practicos si
Como bien dices son geniales para congelar, de esta forma siempre tienes a mano pan para cualquier eventualidad.
Gracias por enseñarlos

[pericas 2]

Gracias María, tu siempre tan encantadora, por cierto vas a Rusia? a ver si nos podenos conocer personalmente.un besito.

[bely 0]

Que bien, pero y la receta.

Estos habran que hacerlos.

Gracias

[rosela 23]

me viene muy bien para el cole del niño ,¿ puedes poner la receta?

[neisha 0]

Tienen una pinta buenisima, pero te agradecería que pusieras la receta.
Muchas gracias

[pericas 2]

Pero es que estoy idiot a del todo, me pasa de tres veces dos ultimamente, aquí os la pongo la receta. perdón, perdón ,perdón.
Magranetas (Panecillos Redondos) TM-31

INGREDIENTES:

· 100 GR. de leche
· 100 gr. de agua
· 50 gr. de aceite
· 25 ó 30 gr. de levadura de
· Panadería, mejor de la fresca
· 1 cucharadita de sal
· 400 gr. de harina de repostería

ELABORACION:

· Echar los líquidos, y la levadura, en el vaso de thermomix, y mezclar 5 segundos a velocidad 4, si utilizamos levadura seca de panadería en lugar de la fresca, mezclar 20 segundos a velocidad 4, para que se disuelva bien. Y seguidamente, programar 1 minuto, a 37º velocidad 2.
· Al término añadir la sal y la harina, mezclar 15 segundos a velocidad 6, y programar 1 minuto a velocidad espiga. Sacar hacer una tira con la masa y con ayuda de la espátula ir cortando y dividiendo a trozos sacaremos unos 12 que haremos unas bolas con ellos, ponemos en la bandeja del horno un buen trozo de papel vegetal (papel de hornear) y empezaremos a hacer las magranetas (panecillos redondos) vamos colocándolas en la bandeja y con un cuchillo le hacemos una cruz encima, a modo de dibujo (esto además le ayudará a sacar el aire de dentro) Las dejamos tobar (levar, crecer, subir, etc.) durante 30 minutos en un lugar calido, si es verano, o hace calor bastarían 20 minutos. Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos, con calor arriba y abajo, y después las metemos a cocer, bajando la potencia a 180º durante 20 ó 25 minutos (los grados y el tiempo de cocción dependerá como siempre de la potencia que tenga nuestro horno) cuando los veamos con su color doradito apagamos, y los dejamos un par de minutitos con el horno un poquitín abierto, y después ya los sacamos.
· Están riquísimos, a los niños les encantan estos bocadillitos y para llevárselos al cole para merendar, son ideales y SANOS, y una vez fríos si nos sobran los podemos congelar. Y……LISTOS.

Gracias.

[PADDY 4]

Q buena pinta, gracias por la receta

[charocarre 4]

pues si que se ven riquísimos, y es verdad que así son muy prácticos. Me gustan. Un beso!!

[volvoretaa 0]

veo que no los pones a levar en ningun momento y lleva levadura de panaderia con harina de reposteria, no lo entiendo muy bien, si no levan, quedaran poco esponjosos, eso creo yo, dime si estoy equivocada