Pollo Marinado con Cous Cous de Dátiles

[Kar-mela 5]

Seguramente esta receta ya la conoceis, es de las clases de thermomix de Navidad, pero yo aún no la había hecho y me ha encantado, seguro que la voy a hacer más veces. Otras veces había probado el cous cous y me parecía insipido, pero así me ha encantado:

Ingredientes:


½ Kg. De filetes de pollo cortados en trozos grandes.
170 grs. de cebolla cortada a gajos
½ cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de coriandro o cilantro
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1 cayena.
1 diente de ajo
60 grs. de aceite de oliva
2 cacitos de caldo de pollo Knorr (1pastilla de caldo de verduras diluida en 220 gr. De agua)
70 grs. de dátiles cortados en trozos
240 grs de agua
200 grs de cuscús precocido
100 grs de vino blanco
60 grs de almendras tostadas y perejil para decorar.

Preparación:

Ponemos el pollo (en trozos) y 100gr de cebolla en un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso, los cominos, el cilantro, el pimiento choricero, la cayena, el ajo, 30gr de aceite y 1 cacito de caldo, (lo que hice fue poner 220 gr. de agua caliente y diluir una pastilla de caldo de verduras, de este caldo le eché 100gr.) programamos 20sg al 7, vertemos sobre el pollo y dejamos reposar.

Sin lavar el vaso ponemos el resto de cebolla y el aceite 4 seg., velocidad 4. Añadimos los dátiles cortados en trozos y programamos 5 min., 100gr velocidad 1.

Ponemos el agua, (sólo puse 100 de agua) el otro cacito de caldo (el resto que quedaba del caldo preparado) y el cous-cous, programamos 4min varoma velocidad 1. Reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos el pollo con el marinado y programamos 15 min., 100ª giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Al terminar ponemos el vino y programamos 10min más a temperatura varoma, giro a la izquierda y misma velocidad.

Nota:
El cou-cous que yo compré no era precocido, lo que hice fue poner un cuenco con agua caliente y un pegote de mantequilla derretida, eché el cous- cous y lo dejé reposar 3 minutos. Después se escurre y se pasa por agua fría.

[charocarre 4]

:plas::plas::plas:exquisita esta receta, a mi me encanta!!! Ya hace un tiempo que la hice, pero es verdad que es muy buena, y a tí te ha salido genial

[Kar-mela 5]

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Gracias

[Olguichi1970 7]

Yo la tengo en pendientes (Tengo mil recetas, ja, ja...). La tuya, genial!!!Besos

[Sunflower 172]

Qué buenoooooo, me apunto la receta para probarla:)

[Arasia 88]

Que bueno, yo también lo hice y me encantó. Que ganas de repetirlo

[Lazy 1]

Si que está rico, yo lo hice copiando a Charo y nos encantó, mi chico solo se comió el pollo y le gustó tanto que me dijo, esto si lo puedes hacer más veces jejejeje y a mi marido y a mi que lo mezclé con el cuscús, nos gustó bastante. Gracias por enseñarnos el tuyo :beso:

[Kar-mela 5]

Gracias chicas