Deberes Semanales del 25 al 1 de Mayol del 11. Receta de MARSU

[Lazy 1]

Seño que me sacas los colores .Si los hago, entre otras cosas, por darle trote a la máquina y por aprender. Gracias por la idea del horno, la próxima vez lo haré, un
Charo, las tres alitas que se me ven son las que mejor quedaron , puse otros trozos de pollo y pechuga y todo lo de abajo estaba bastante desmenuzado e integrado con la salsa , pero muy rico igualmente. Quizás te los rozara más al soltarse la mariposa, por cierto, leí que hay que ponerla en la parte más estrecha de las cuchillas, y fíjate que en la receta dice que es prescindible.Te ha quedado con muy buena pinta :-D

[charocarre 4]

Seño que me sacas los colores .Si los hago, entre otras cosas, por darle trote a la máquina y por aprender. Gracias por la idea del horno, la próxima vez lo haré, un
Charo, las tres alitas que se me ven son las que mejor quedaron , puse otros trozos de pollo y pechuga y todo lo de abajo estaba bastante desmenuzado e integrado con la salsa , pero muy rico igualmente. Quizás te los rozara más al soltarse la mariposa, por cierto, leí que hay que ponerla en la parte más estrecha de las cuchillas, y fíjate que en la receta dice que es prescindible.Te ha quedado con muy buena pinta :-D

En la parte más estrecha de las cuchillas???? Ahora me quedo que no sé de que me hablas. Miraré a ver, yo es que la coloco de cualquier manera y no me fijo si se puede colocar de alguna manera mejor que de otra...

[roma62 0]

Mi turno:



Nos ha gustado mucho de sabor, pero se me deshicieron un montón de trozos, y nunca me había pasado eso en la thermomix, ni siquiera con pechugas de pollo.

Lo que me pasa algunas veces es que se me sale la mariposa, no sé si es que hay algún truquillo para colocarla, y pienso que destroza más una mariposa suelta que no ponerla, directamente.

¿Alguien sabe si es normal que se deshagan los trozos de las costillas? ¿Quizás es que 25+15 minutos es mucho tiempo?

De todos modos lo digo para mejorar, es una receta buenísima que nos ha encantado

Charo, menuda pinta más buena :plas:

Veamos, las aspas de las cuchillas forman cuatro angulos, coloca la maripoa en los angulos más pequeños, a eso se refiere lazy

La mariposa es prescindible si quieres.
Yo las 4-5 veces que lo he hecho, no para mi, si no para seguimientos de mis clientas lo he hecho siempre con mariposa y no me ha destrozado el conejo. Yo creo que depende mucho de la carne.

Lo importante es que estuviese bueno, no?
Gracias por hacer los deberes :beso:

[roma62 0]

Seño que me sacas los colores .Si los hago, entre otras cosas, por darle trote a la máquina y por aprender. Gracias por la idea del horno, la próxima vez lo haré, un
Charo, las tres alitas que se me ven son las que mejor quedaron , puse otros trozos de pollo y pechuga y todo lo de abajo estaba bastante desmenuzado e integrado con la salsa , pero muy rico igualmente. Quizás te los rozara más al soltarse la mariposa, por cierto, leí que hay que ponerla en la parte más estrecha de las cuchillas, y fíjate que en la receta dice que es prescindible.Te ha quedado con muy buena pinta :-D

Gracias a ti por hacerlos

Yo aún no la he hecho con pollo que es lo que nos gusta, en cuanto la pueda hacer la subo aquí