Magdalenas de Nata

[sonso 0]

hola!
hoy os quiero enseñar el que se ha convertido ya en uno de los clásicos de mi cocina, las magdalenas de nata. La receta está copiada del blog de canelona que a su vez las copió de Iabaroni y creo que aquí también son muy famosas.
Las magdalenas son mi bollo favorito, siempre que voy a algújn pueblo compro magdalenas, me gustan para desayunar, para merendar, para comer entre horas, para comer cuando me despierto de madrugada en los embarazos...
Desde que me compré la thermo probé varias recetas pero sin duda esta es la que mas nos gusta en casa y es la que hago sin falta todos los meses al menos dos veces.
Esta mañana las he hecho y aquí os las dejo.
Espero que os gusten.



Ingredientes:
350g de Harina
250g de Azúcar
250g de aceite de girasol
100g de nata liquida
4 huevos
La ralladura de 1 limon
1 sobre de levadura royal
Preparación:
Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos a 37º Velocidad 3.
Agregar la ralladura del limón y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
Añadir el aceite y la nata y programar 3 Minutos Velocidad 2.
Quitar la mariposa.
Añadir harina y levadura remover con la espátula y programar 5 segundos a vel 6, y volver a remover con la espátula.
Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato (y suelo dejar unos 20 o 30 minutos en lo que se calienta el horno.
Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º. En mi horno con ventilador las dejo 15 minutitos y están perfectas pero vigilar porque cada horno es un mundo no?

[PADDY 4]

Hummmmmmmmmm, ya estan en pendientes

[Gijonesa 1.423]

te han quedado estupendas
en casa no hay forma de hacer otras....
(y lo bueno es que duran tiernas unos cuantos dias)

[charocarre 4]

sale muy buena esta receta. Yo la he hecho en formato bizcocho, tengo pendientes hacerla en forma de magdalenas, que queda precioso

[tiramisusa 26]

que ricas las hago muy a menudo, te quedaron geniale.

[sara70 0]

Para mi son las mejores... y las tuyas se ven estupendas... yo les añado 120 gr. de almendras picadas.. y quedan de muerte. Ayer precisamente hice otras y aunque no estan nada mal, yo y todos los que tengo alrededor, nos seguimos quedando con las de nata... hasta mis peques me han preguntado,..... porque aunque les he dicho que son iguales a las de siempre,..... algo deben de haber notado :-D

Tontos que me han salido los niños.

Te cuento que yo las hago al menos 1 vez por semana y las congelo. Asi les saco una a cada uno todos los días y se las llevan al cole. Al cabo de 30 min. están más que estupendas.

[Arasia 88]

Desde luego la pinta impresiona

[sonso 0]

gracias a todas!
sara pues no me había planteado ni lo de añadirles almendras ni lo de congelarlas pero tomo nota!!!

Y si, aquí igual, por mucho que probemos otras recetas siempre acabamos diciendo que son las mejores!!

[Olguichi1970 7]

Pero qué ricas!!!!Besos

[dracanea 1]

Sonso, perdona, pero en los ingredientes, te has dejado sin escribir el sobre de levadura química en mi receta, al menos, lo lleva). Si alguien copia la receta lo echará de menos.
Un saludo