Lasaña de pan

[Sunflower 172]

En mi pueblo, salvo que se pida por encargo, el pan de molde siempre viene ya cortadito, así que para hacer esta receta no encontraba uno en bloque. Si ya sé que podía haber puesto rebanadas unas junto a otras, pero, así no me complico la vida con lo que a mí me gusta eso ja, ja. En fin, que viendo que no lo encontraba me lo hice en casa, con esta receta ( pan de molde en microondas en 7 minutos ), lo dejé de un día para otro para poder cortarlo mejor y ya tenéis un plato muy socorrido, que se puede rellenar de muchas cosas y que queda muy bueno. Además, se corta muy bien en rebanadas y es fácil congelarlas así, forradas en papel film de una en una, luego, sacar del congelador y usar.

Yo estoy de tiempo regular, así que hoy toca receta de aprovechamiento. Para ello, he utilizado el pan en rebanadas a lo largo, el resto de relleno de los hojaldres tex mex, salchichas frescas y un resto de chorizo picado, vamos que he ido " barriendo " la nevera ja, ja. Para cubrir bechamel comprado y queso rallado y a pesar de lo que pueda parecer ha quedado muy rico ...

LASAÑA DE PAN

Ingredientes ( 4 personas ):




- 1 pan de molde en bloque de unos 750 gramos o su equivalente en rebanadas, unas 9 más o menos.

- 1 caja de bechamel

- 1/2 cebolla

- Aceite de oliva para pochar la cebolla

- 4 salchichas frescas

- 250 gramos del relleno de los hojaldres ( hojaldres tex mex ) o cualquier resto de carne guisada o asada, se trata de aprovechar restos por ejemplo de una boloñesa, un pollo asado, etc...

- 40 gramos de chorizo picado, sólo para dar sabor

- 4 cucharadas soperas de tomate frito

- Queso rallado al gusto




Preparación:




Precalentar el horno a 200º.




1) Pelar y cortar la cebolla muy pequeñita, freirla en una cucharada de aceite. Picar las salchichas, la carne de las sobras que vayamos a utilizar con cuidado de que no queden restos de huesos, poner en la sartén junto a la cebolla y el chorizo picado. Mezclar y hacer unos minutos. Añadir el tomate frito y mezclar con lo anterior.




2) Cortar el pan a lo largo si es una pieza. Verter en un molde desmontable un poco de bechamel, poner la rebanada de la parte de abajo del pan, o tres rebanadas de pan de molde para hacer la base, poner otro poco de bechamel sobre el pan. Poner la mitad de la farsa o relleno, tapar con la segunda rebanada de pan, repetir el prceso y tapar con la última rebanada, cubrir con la bechamel. Espolvorear con queso rallado.






3) Meter en el horno 10 - 15 minutos a 200º hasta que se dore el queso, sacar y servir caliente.

[s-o-n-i-a 24]

que maravailloso plato que rico tiene que estar, encima con el pan hecho por ti, felicidades por ese rico plato

[Olguichi1970 7]

Divino!!!!Besos

[charocarre 4]

qué buena esta lasaña, y encima plato de reciclaje, que siempre salen riquísimos. Aunque no tiene nada que ver me ha recordado el pastel de pisto, que tengo pendiente de hacer...

Un beso guapa