DEBERES quincenales BB del 1 al 15 de mayo de 2011

[Anaderkins 0]

Jo Nuria! no se qué me pasa con tus fotos pero JAMÁS puedo verlas!! jooooooooooooo. No me pasa con nadie más! cómo puedo arreglarlo????
Yo esta mañana le he hecho unas fotillos al gazpacho (a las 6:30 de la mañana!!!menos mal que no me ha visto nadie...) y esta noche cuando llegue a casa las cuelgo, que me hace hasta ilusión! y también pongo mi receta, que es un poco diferente a la tuya.

Besetes!

[Uro 23]

Nuria, qué profesional la primera foto con todos los ingredientes juntos. Seguro que estaba buenísimo.

Pues a mí me sobró gazpacho del día anterior así que anoche lo puese en un bol y lo rellené con la ensalada que se había hecho el costi, lechugas y cogollos varios, atún, huevo, maiz y aceitunas y estaba de vicio.

[nguillen72 173]

ostis ana, pues no se.... dime con que programa lo vas a subir tu

[mop 1]

Nuria estoy con uro, te ha quedado muy profesional poniendo primero la foto con todos los ingredientes. ¡Menudo gazpachito todo completito nos has hecho! ¿Pero eso quedará espesito, no, más tipo salmorejo...?

Para mí el gazpacho es bebido aunque se pueda tomar con cuchara si le echamos trocitos de algo como en este caso la manzana, y el salmorejo es espesito para tomar con cuchara, como una crema fría.

Aunque da igual, en verdad el salmorejo yo lo hago igual que el gazpacho pero añadiéndole pan para que espese, o pan y manzana o zanahoria, o manzana o zanahoria en vez de pan, dependiendo de con qué lo vaya a comer, para que me quede apto. Luego le pongo un huevo duro picadito y unos taquitos de jamón serrano, y eso fresquito en verano me encanta. Nunca he hecho ni el gazpacho ni el salmorejo triturándole también pimiento, pepino... aunque sí que lo he probado así y está bueno, aunque yo sigo haciendo el básico que es el que más me gusta.

Yo ayer le hice la foto al plato de alubias antes de comérmelo, luego a ver si me pongo y la subo... ¡Qué pereza subir las fotos! Estaba muy rico, sobre todo las alubias y las setas y el toque de la pimienta me encantó. La codorniz no me hizo mucha gracia así entera. Otra vez que lo haga la troceo un poco. Ah, y con un poco del caldo porque también tenía mucho y la carne de una codorniz le hice unas croquetas al niño para la cena que estaban deliciosas (sí, probé un cachito ...), me salieron bastantes, así que le he congelado para otro par de veces. De eso no hice foto, lo siento.

Por cierto, una pregunta... ¿cuándo tengo que decir la persona que pondrá los deberes de la próxima quincena? Si son hasta el día 15, que lo digo el mismo día 15 o el 16. Aunque si lo digo el 16 entonces le vendrá el tiempo un poco más justo a esa persona... Ya no me acuerdo cómo se hacía. ¡Decidme, please!

[Uro 23]

Mop, eres la madre del año. Ponerte a hacer unas croques con unas sobras, para el niño ¡vaya mérito! Yo si me pongo hago un sartenón si no...Aunque ahora que lo pienso las croques es una comida que me chifla pero que no hago por pereza de liarlas, que no me mola nada. Y digo yo, ¡para qué tenemos al costi! Lo único malo es que las lía de modo profesional y me da rollo porque parece que estamos comiendo croques congeladas de bolsa.

Esta noche hago lentejas porque ya tengo la carne desalándose pero para mañana, croques, seguro.

[mop 1]

Ja, ja, ja... no es eso uro. No hice muchas porque tengo un montón en el congelador pero son de las que me da mi suegra, no aptas BB por cierto, que no las puede comer mi niño porque tiene alergia a la proteina de la leche de vaca y ella les echó queso, y si no le echa avecrem que también lleva lactosa y demás derivados de la leche. Así que como a él le gustan mucho se las hago yo, y haciendo así porquitas (unas 20 me saldrían, eso sí gorditas y redonditas como a mí me gustan, tipo bolsa como dices tú) pues tampoco se hace pesado. Además que la masa la hice al medio día, por la noche solo tuve que pasarlas por huevo y pan rallado y luego directamente a la sartén y al congelador.

Y es que en casa nunca hay sobras, siempre que cocino, cocino echando de más con pensamientos de hacer además alguna otra cosa. Ya que me pongo me pongo a lo grande y así me desquito durante unos días de cocinar.

¡Te ha dado gana de croquetas, eh!

Por cierto, qué carne le echas tú a las lentejas que está en salazón... no se me ocurre qué puede ser.

[Anaderkins 0]

Nuria, pongo fotos de pascuas a ramos, en realidad no se ponerlas, pero hay millones de post explicando lo de las fotos, asi que depende del post en el que aconsejen una pagina de carga u otra, ahí las planto...jejejeje. No se porqué no las veo!!!!!!!!!!!

[Uro 23]

Desde que el costi es mi costi (es gallego) a los potajes hay que echarles carne salada si no, no come. En Jaén, en general, las lentejas se hacen sin carne, a lo sumo, chorizo. Entonces cuando tengo tiempo voy a un puesto del mercado que es el mejor en casquería y compro patas de cerdo, orejas, careta y costillas carnosas. Las salo en un barreño grande que tengo al efecto y potaje que haga, potaje que lleva carne en salazón. ¿Por qué? Pufff, la diferencia de sabor es extraordinaria, increible.

Los chorizos ya los traigo de La Coruña cuando vamos en Navidades porque no se encuentran aquí chorizos como los gallegos (no tienen casi grasa y van ahumados) Los congelo en porciones y al arcón para todo el año. La suegra no entiende porqué prefiero que me traiga chorizos en vez de marisco o chuletones cuando viene de visita por más que se lo explique.

Mañana pongo foto de las lentejas. Ahora son lentejas BB, ¡mi suegra alucinaría con las verduras que les pongo! pero el costi tan contento con su carne.

[nguillen72 173]

pues si que me queda espesito si es como mas nos gusta

y es que me encanta hacer fotos de lo que cocino...

[mop 1]

Anda uro, que bien que tengas sitio para salar y para congelar de esa manera. Y sí, es verdad, en casa cuando se hacía matanza se salaba la carne de cerdo y luego se echaba al cocido, no a las lentejas que son con chorizo y/o morcilla. Y que bien tener una suegra que te traiga chorizos, pero chica, tampoco le desprecies el marisco ni los chuletones, ja, ja, ja.

Y sí, yo creo que más de una suegra alucinaría si viera el guiso que hacemos, todo BB apto y sus hijos felices como perdices.

nguillen, si a tí te gusta hacer fotos de lo que cocinas, a nosotras nos gusta ver las fotos, así que date el gusto más a menudo mujer, aunque se que tú eres de las que enseñan, las fotos digo, ja, ja, ja (que mal sonaba eso)