pregunta para simpatiaa

[anacris 0]

Me podrias decir donde has comprado la semola de trigo que utilizas en la preparacion de la pasta fresca ? Es que yo tengo en casa solo harina de fuerza de la marca mercadona y harina de pasteleria y no se si me vale para probar la maquinita de pasta que me regalo mi maridin . Gracias .

[Simpa 28.507]

hola guapa,la que yo uso es de un paquete naranja de marca el molino que pone que es para migas casualmente lo venden en mercadona aunque yo lo compro en caja grande en makro,aunque hay gente que usa la harina normal a mi me gusta mas como queda con esta es mas similar a la comprada

[anacris 0]

gracias , me ire al mercadona a ver si lo encuentro si no en makro , pero primero lo intentare con la de fuerza . de todas las maneras no los puedo hacer hoy porque la pieza de hacer los rigatoni venia mal en la caja y mañana se llevara mi marido la maquina a la tienda para que la cambien , que rabia . gracias otra vez .

[LAZARENA 0]

Hola soy nueva por este foro,pero he visto lo de la harina de semola,yo la utilizo para hacer migas,las k se hacen por mi tierra.
La harina de semola,si vives por andalucia si la encuentras en mercadona,aqui,donde yo vivo ahora,solo la encuentro en tiendas árabes,las tienen de tres tipos de grosor,duro,medio,fino.
Yo para las migas utilizo el de grano medio. E n makro no he mirado nunca.

[Simpa 28.507]

gracias ' date=' me ire al mercadona a ver si lo encuentro si no en makro , pero primero lo intentare con la de fuerza . de todas las maneras no los puedo hacer hoy porque la pieza de hacer los rigatoni venia mal en la caja y mañana se llevara mi marido la maquina a la tienda para que la cambien , que rabia . gracias otra vez .[/quote']
¿como que venia mal en la caja? a mi me venia puesta en la maquina,pero no te preocupes como lo tienes cerquita pues mañana la tendras,yo ya he hecho la pasta para mi receta de mañana ya vereis cual es

[cbc 51]

simpatia haces la pasta y la congelas para mañana o como haces?

[Simpa 28.507]

no la congelo, la hago la dejo secar hasta que llega la hora de irme a dormir pero solo es necesario 1 hora,la meto en un tapper y al frigo hasta el dia siguiente y se conserva muy bien,todavia no me ha dado por congelarla una vez se lo comente a mi marido y me dijo para que de un dia para otro es mejor,y como solo la hago 1 o 2 veces a la semana pues me va bien asi,se puede hacer en el mismo dia tambien pero yo prefiero hacerla un dia antes para que le de tiempo a secarse que si no luego me entra las prisas........

[cbc 51]

y sigo con las preguntas..... como la pones a secar? me refiero a la pasta larga espaguetis por ejemplo

[Simpa 28.507]

pues mira espaguetis mi maquina no hace hace unos parecidos con agujero,pero de momento no los he hecho,supongo que se pueden poner o bien colgados en algo o estirados en una bandeja separados unos de otros y espolvoreados con harina por supuesto

[anacris 0]

Pues mira simptiaa , el cacharro de los rigatoni venia puesto en la maquina y cunado abrimos con la llave para limpiar un poco la maquina para ponernos manos a la obra , lo que es el disco metalico venia completamente despegado de el de plastico . Miramos los demas discos y vienen todos bien pegaditos pero a la hora de volver a montar la maquina no habia manera de que coincidan los abujeros de los 2 discos . Y como te dan solo 7 dias para descambiar la maquina ( muy mal ) pense que mejor llevarla y que me la cambien .
A mi tambien me gustaria saber como se congela la pasta , haber si alguien sabe como se hace .