Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

gracia mariajose...ten cuidado con lo que compraste, me da que no hay preparados para fondant, al menos no para el de cubrir tartas, para el pastelero si(el que ponene por encima de los petisus y esos productos de pastelerias).....

[mariajje 56]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

gracia mariajose...ten cuidado con lo que compraste' date=' me da que no hay preparados para fondant, al menos no para el de cubrir tartas, para el pastelero si(el que ponene por encima de los petisus y esos productos de pastelerias).....[/quote']

mila el que compré es justamente este, viene ya como una pasta ymi escaso inglés culinario me hizo entender que valdría como el fondant, no es así?? muchas gracias.

http://www.oetkeronline.co.uk/index.php?act=viewProd&productId=12

[cristination 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

hola chicass yo tb me voy a iniciar con el fondant y la verdad que tengo algunas dudillas haber yo voy hacer una tarta para el dia de la madre y solo voy a utilizar fondant blanco y rosa que lo voy hacer yo de nubes pero tengo una duda buena unas cuantas jajaja como se tiñe el fondant??? en este caso no me aria falta pero eh comprado colorante en liquido rosa ya se que no viene biem para el fondant liquido pero eso me entere despues de hacer el pedido jajaja puedo hecharle una gotita a unque sea??? segundo el aroma en que paso se le hecha???

y por ultimo una vez la tarta cubierta donde se deja en la nevera o fuera??? y cuantos dias dura por ejemplo se puyede hacer de una noche pa otro dia ??? osea lo ago por la noche y por la tarde del dia siguiente se comeria que me deciis??? soy un mar de dudas losiento chicas

[_MeiGa_ 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Hola chicas!!

Llevo tiempo leyendo el post, peor cmo es tan largo aun no he terminado y queria presentarme ya...
Me lei primero el post de "Quiero aprender a hace runa tarta fondant" y ahora estoy aqui, voy por la 208

Ya he echo dos tartitas, bueno en verdad una, la otra estoy en ello Queria hacer la tarta regalo que puso el paso a paso eva, creo, pero los lazos no se aguantan y se aplastan Y estuvieron secando un dia... asi que ayer improvise y mire un video de como hacer rosas y ahi estoy.. haciendolas para ponerlas encima de la tarta, espero que quede bien

Un beso!

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

perdonar que entre tan poquisimo pero las que me conoceis sabeis lo liada que ando y estoy en otro foro dando cursos on line de modelado......si alguna quiere saber que me pregunte jejeje....Mariajose no veo nada bien el producto, parece que por el dibujo de la tarta si seria ese, pero en las letras que no veo nada bien da la impresion que pone royal icing? corrijeme, si es eso, es lo que aqui llamamos fondant de pastelero, si es el otro en principio deberia valerte...pero ya te digo veo fatal el producto y me he ido a la pagina de dr.oetker y no lo visualizo.....Cristina se que es un coñazo leerse todo el foro donde tenemos las 208 paginas, pero si ves que es imposible (hay viene todo lo que preguntas) pasate por mi blog y tecleas mmf fondant de nubes y vas mirando como se hace porque contestar todo el rato lo que ya esta puesto...es una historia.En cuanto a lo de la nevera, si el relleno es de nevera tiene que ir alli, sino, lo mejor es que lo dejes fuera, y la conservacion, pues en principio como el azucar es conservante mucho, pero el sentido comun dice que maximo unos cuatro o cinco dias como si fuera un bizcocho y si encima lleva un relleno de frio uno o dos dias como lo que lleve dentro, puedes hacerlo con antelacion siempre que respetes esos terminos del relleno que es el que manda.

Meiga para hacer los lazos tienes que tener o pasta de goma (en la pagina de Gini tambien viene o si tecleas cualquier receta te sirve o a la mmf de nubes le añades cmc (de venta en farmacias, carbometilcelulosa o gumtex de venta en clubcocina, mundo de la reposteria etc....) para que se vaya poniendo duro...temo que con las rosas te va a pasar lo mismo porque tambien tienen que cojer la forma de los petalos y si no se secan se vienen abajo..pero al menos estas aprendiendo..yo para el sugar estuve practicando que no sabia, como dos meses..asique no hay mal que por bien no venga

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

otras mas express.....ains que cruz

[_MeiGa_ 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

mila, al final las rosas si que me aguantaron Ya os pondre la foto, que aun no la tengo descartada!

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

a la que este interesada SUGAR 2010 DL 22-25SEPTIEMBRE EN PASEO DE LA CASTELLANA PALACIO DE EXPOSICIONES EN MADRID....

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

gracia mariajose...ten cuidado con lo que compraste' date=' me da que no hay preparados para fondant, al menos no para el de cubrir tartas, para el pastelero si(el que ponene por encima de los petisus y esos productos de pastelerias).....[/quote']

mila el que compré es justamente este, viene ya como una pasta ymi escaso inglés culinario me hizo entender que valdría como el fondant, no es así?? muchas gracias.

http://www.oetkeronline.co.uk/index.php?act=viewProd&productId=12

he preguntado por ahi y efectivamente el fondant es correcto ya que vienen en Satin Ice, REgal Ice y otros en cajita pra mezclar con agua y hacerlo, aunque por lo visto la textura buena es del echo ya, espero que te haya servido y nos cuentes

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

mi aparicion y la de las chicas del curso de Bilbao en Teleberri http://www.megaupload.com/?d=8YJZQQCT