Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[Mhilenia 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

buenas!!

y si hago una tarta, le pego el fondant y luego la congelo, quedará bien una vez descongelada??

me gustaria darle una sorpresa a mi peque cuando cumpla años, pero entresemana a penas puedo hacer nada, y si la preparo el finde tendré mas tiempo

[mrn16 0]

Hola a todos, soy nueva por aquí, y mi primera experiencia con el fondant,a sido el de nubes, por que por donde vivo no encuentro algun ingrediente. Si alguien tuviera la amabilidad de indicarme si conoce al gun sitio donde comprar, estaría super agradecida. Vivo en la provincia de gerona, cataluña, y no tengo ni idea de donde comprar goma tragacanto.GRACIAS!!!!!

[Lucía 0]

Hola a todas,solo queria deciros que ultimamente me estoy interesando mucho por el fondant, y que espero poder estrenarme pronto , lo malo es que no tengo cerca ningun cumpleaños ni nada.....
Me quedo muerta con las tartas que haceis,son increibles, un beso a todas.

[antoniagb 0]

Hola soy nueva y necesito preparar una tarta fondant de "tarta de fresa", se lo prometi a la pequeñina que tengo en acogida que va a cumplir 4 años, alguien me puede guiar y decir como prepara el fondant, tengo la thermomix.

[antoniagb 0]

Hola!! quisiera saber como prepara el fondant, tengo que preparar una tarta para mi niña que tengo en acogida, se lo prometi, y veo que con el fondant se pueden hacer cosas chulissimas, tengo que hacer algo sobre "tarta de fresa", me ayudais? soy nueva y no tengo ni idea.

[nuriacs 0]

hola, tengo una duda, como me estoy iniciando en esto, lo primero que he hecho a sido con el fondant de nubes,lo he hecho con la parte rosa tambien, no me importa el color, solo queria probar que tal quedaba, he cubierto unas cupcakes, y han quedao la mar de monas, pero mi pregunta es si pruebas el fondant por si solo queda como un poco...arenoso?con el cupcakes no se nota, y estaba riquisimo, el fondant que se compra es asi? o me he pasado con el glass? es que la receta que encontre es el doble de glas que de esponjas y al final le he tenido que poner mas porque seguia pegandose en los dedos ?el de nubes cuantos dias se puede tener en el frigo?
que pesada cuantas pregunta.... gracias de antemano

[Mira 0]

Necesito ayuda :S
Veréis hace tiempo (octubre) hice fondant de nubes para hacer una tarta y me sobro un monton asi que lo guarde en la parte mas fresquita de la nevera.
Ahora por el cumple de una amiga he pensado hacer cupcakes con buttercream y poner algun detallito en fondant (algun corazoncito o estrella..), lo que no sé es si el fondant que tengo servirá.
Estaba un poco reseco pero al meterlo en el micro unos segundo y amasarlo un poquitin recuperó la textura y el sabor estaba como cuando lo hice.
Si uso este fondant provocaría una intoxicacion masiva o se puede usar sin problema?

[Palecha 0]

Hola chicas, alguna sabe dónde comprar pasta Ballina además de en Clubcocina y Mundodelarepostería??? Es que está agotado y se acerca el cumple de mi peque...

En caso de no encontrarla, ¿qué otro fondant me recomendais? No tengo mucha experiencia, así que necesito algo que sea manejable y que dé buen resultado, ¿alguna sugerencia?

:wink:

[Palecha 0]

Sonia, gracias por tu sugerencia, voy a echar un vistazo :smile:

[laurenn 0]

hola a todos.
me estoy aficionando al mundillo de las tartas fondant y estoy emocionada, me encantan y estoy deseando poder hacerlas. pero me surgen algunas dudas, a ver si alguien me puede ayudar:

qué pongo en la parte de arriba del bizcocho y en los laterales antes de poner el fondant? vale con almíbar? mejor miel? mermelada?

y entre piso y piso de las tartas, se debe poner algo? es que supongo que habrá riesgo de que al almíbar del bollo superior cale y estropé el bollo inferior...

pues estas son mis dudas, si alguien me puede echar un cable lo agradecería un montón. saludos!