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Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

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superabuela

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Bueno por fin, despues de daros tanto la lata aquí está mi tarta para el cumple de mi sobri, ahora espero que llegue al sábado, me he decidido por hacer un bizcocho de chocolate, y por meterla en el frigo ¿? Espero que dure, os pongo las fotos...

burrito_011.jpg

Bueno eso es todo.... ya os contaré como estaba, aunque yo he probado el fondant y deja mucho que desear de sabor :(:(


:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:
¡Preciosa, preciosa, preciosa! :o:o:o:plas::plas::plas:

¿Ves como no es tan dificil? Si es lo que yo digo, ponerse. Con plantillas, con moldes, con lo que sea.... pero al final es muy fácil y queda de maravilla. Está espectacular la tarta. Pero preciosa de verdad :up::up::up::up::beso::beso::beso:
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Hola, La verdad es que no sé qué receta habrás podido usar de fondant, pero vamos, que no es lo normal. La causa más probable de que te pase eso es que le falte humedad, y eso se consigue añadiendo u

Desgraciadamente el fondant si no  está bien tapado dura bastante poco pero porque se seca, de todas formas, puedes intentar "resucitarlo" como bien te han dicho, metiéndolo en el micro unos segundos

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Bueno por fin, despues de daros tanto la lata aquí está mi tarta para el cumple de mi sobri, ahora espero que llegue al sábado, me he decidido por hacer un bizcocho de chocolate, y por meterla en el frigo ¿? Espero que dure, os pongo las fotos...

burrito_011.jpg

Bueno eso es todo.... ya os contaré como estaba, aunque yo he probado el fondant y deja mucho que desear de sabor :(:(


:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:
¡Preciosa, preciosa, preciosa! :o:o:o:plas::plas::plas:


¿Ves como no es tan dificil? Si es lo que yo digo, ponerse. Con plantillas, con moldes, con lo que sea.... pero al final es muy fácil y queda de maravilla. Está espectacular la tarta. Pero preciosa de verdad :up::up::up::up::beso::beso::beso:


Muchisimas gracias, y mas viniendo de toda una experta.... seguiremos probando... :):)
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Recordais mi tarta de burrito para mi sobri, lo bonita que estaba.. :cry::cry::cry::cry:
Pues he estado todo el día fuera y cuando he vuelto se habia desecho el fondant, por los lados y por los pies, está blandito y se ha pegado al film ha sido un desastre . :cry::cry::cry::cry: No se lo que ha pasado... :(:(:(
quizas por meterlo al frigo :(:(
Pues son las 12 de la noche y estoy haciendo otro bizcocho para que esté frio mañana y ver si me da tiempo a hacer otra. :(:(:(

Alguien me puede ayudar para ver que ha podido ser:

- bañe mucho el bizcocho, no se si eso pudo ablandar y derretir el fondant?

- cubri el bizcocho para que se pegara el fondant con mermelada, eso pudo ablandarlo?

- lo metí al frigo

- lo cubrí muy pronto con film transparente...

es todo lo que se me ocurre que pudo ocurrir, si alguien tiene alguna idea de lo que pudo pasar decirmelo, mañana voy a repetirla y no me gustaría que volviera a ocurrir... :cry::cry::cry::cry::cry::cry::cry:


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:( Qué lástima, marohe, con lo bonita que te había quedado... Yo no tengo experiencia en esto pero sí que he leído que no es buena idea meter la tarta ya cubierta con el fondant en la nevera. Puede que tenga que ver con el hecho de que el azúcar, principal componente del fondant, se disuelva con el agua. Espero también las soluciones de las foreras más experimentadas, que yo también tengo un montón que aprender pero, sobre todo, espero que la segunda te salga tan bonita o màs que la primera. :D

¡¡¡ Ánimos !!! :beso:
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:(:(:(:(:( Pues vaya penaaa :(:(:(:(:(
Lo siento mucho pero en esto si que no te puedo ayudar en absoluto. Estoy con morganacake... a ver si alguna experta te lo aclara y, de paso, a las demás. A mi hasta ahora no me pasó nunca. Te puedo decir que no las metí en la nevera, eso sí. Cómo fué... ¿se te derritió dentro de la nevera? Me explico... ¿cuando la sacaste ya estaba derretida o fué después? Lo digo porque creo que fué Gini :nodigona: no estoy segura pero alguien lo dijo :nodigona: la que explicó que si se mete en la nevera no se saque directamente al calor (que ahora sí hace calor) sino que se dejase en un sitio intermedio para que se fuese quitando el frío despacio.... ¿puede haber sido eso? Por lo de la mermelada o el baño, no creo porque eso hay que echarlo siempre :duda::duda::duda: En fin, a ver si alguien nos lo aclara.
Ahora mira el lado positivo.... como dijo morganacake, y te lo digo por experiencia... la tarta estaba preciosa, preciosa pero.... ¡ahora te va a salir todavía mejor! :up::up::up::up::up::beso::beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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