Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[iva*cs 0]

xicas la tarta genial triunfo no se creian que la huviese echo yo jajajaja
perdonar mi ignorancia como coloco una foto?
besitos y mil gracias sin vosotras no creo que huviese podido

[caroldeleon6 0]

[Apaciau 0]

Buenas tardes,

Llevo unos días leyendo este tema, ¡me he leído todas las páginas! He tomado muchos apuntes, he comprado ya alguna cosita, etc. y me gustaría estrenarme en el mundo del fondant. Me tengo que pasar a limpio las listas (tiendas, dudas, material para comprar, notas varias, etc.)... creo que seré un poco preguntona!!! Quería dar las gracias a todas las personas que aportan su experiencia en el foro y es una pena qué esté tan quieto últimament... hay mensajes de cuando se abrió este tema con mucha información, imágenes, conversaciones, experiencias, dudas resueltas, etc. y en las últimas páginas da un bajón terrible. Supongo que va a épocas...! :-o

Y bueno... ¡FELICIDADES A TODAS LAS ARTISTAS! Sois como escultoras, menudas tartas más bonitas!!!! Me hace mucha gracia porque en este tema había mensajes al principio de no saber hacer nada de nada y ahora tienen grandes blogs, venden tartas, hacen cursos, etc. No me se nombres y tampoco me querría dejar a nadie, pero desde que empieza el tema hasta ahora... ufffffff... menudo cambio! Besos a todos!!!

[tenacitas 0]

HOLA A TODOS! Bueno soy nueva en el foro, asi que este es mi primer post.
Hoy he hecho mi primera tarta fondant, es para el 18 cumpleaños de mi hermano que es madridista perdido, asi que elegi ese tema.
Ahora tengo la siguiente duda. La tarta la he hecho esta mañana ya que no tengo tiempo durante la semana, y hasta el miercoles no es su cumple. Me podeis decir como puedo conservarla? la tengo envuelta en papel de film dentro de un caja en casa (escondida que es una sorpresa). Pero he leido en otro foro que es mejor guardarla en el frigo si es no frost. ¿que me aconsejais? no se si se vera, pero dejo la foto del a tarta para que me deis vuestra opinion, para ser la primera estoy contenta =)

[Susagraná 0]

HOLA A TODOS! Bueno soy nueva en el foro, asi que este es mi primer post.
Hoy he hecho mi primera tarta fondant, es para el 18 cumpleaños de mi hermano que es madridista perdido, asi que elegi ese tema.
Ahora tengo la siguiente duda. La tarta la he hecho esta mañana ya que no tengo tiempo durante la semana, y hasta el miercoles no es su cumple. Me podeis decir como puedo conservarla? la tengo envuelta en papel de film dentro de un caja en casa (escondida que es una sorpresa). Pero he leido en otro foro que es mejor guardarla en el frigo si es no frost. ¿que me aconsejais? no se si se vera, pero dejo la foto del a tarta para que me deis vuestra opinion, para ser la primera estoy contenta =)

Te quedó muy bonita, no parece que sea la primera que haces. En cuanto a la conservación, depende del relleno que le hayas puesto. Si no lleva huevo o no es nata, te aguanta bien metida en una caja de cartón, no en plástico porque suda. También te quedará estupenda si tu frigorifico es no frost, solo has de tener la precaución que cuando la saques, la pongas en una habitación fresquita para que el cambio de temperatura no haga "sudar" la tarta. Y si con todo te sudar un poquito, ponle un ventilador a velocidad mínima y quedará estupenda.

Un besito.

[tenacitas 0]

=)

Te quedó muy bonita, no parece que sea la primera que haces. En cuanto a la conservación, depende del relleno que le hayas puesto. Si no lleva huevo o no es nata, te aguanta bien metida en una caja de cartón, no en plástico porque suda. También te quedará estupenda si tu frigorifico es no frost, solo has de tener la precaución que cuando la saques, la pongas en una habitación fresquita para que el cambio de temperatura no haga "sudar" la tarta. Y si con todo te sudar un poquito, ponle un ventilador a velocidad mínima y quedará estupenda.

Un besito.

Muchas gracias! pues el relleno que tiene es uno que me invente con chocolate, leche condensada, leche normal, azucar y mantequilla. Quedo buenisimo.
Ahora mismo la tengo en la calle con papel de film, le quito el plastico y la dejo solo con la caja de carton??

[Susagraná 0]

Muchas gracias! pues el relleno que tiene es uno que me invente con chocolate, leche condensada, leche normal, azucar y mantequilla. Quedo buenisimo.
Ahora mismo la tengo en la calle con papel de film, le quito el plastico y la dejo solo con la caja de carton??

El relleno parece delicioso y no se si al llevar leche normal, te aguante fuera de la nevera...ya empieza a hacer calor y puede ponerse agria. Yo le quitaría el film, es plástico y te puede "sudar". Ponla en la caja de cartón bien cerrada que no entre polvo. Un besito.

[tenacitas 0]

Holaaa!!

queria haceros una preguntita, a ver si alguna me dice si esta bien o mal.

Estoy pensando hacer una tarta fondant con un bizcocho de vainilla normalito, y para que no quede tan dulce habia pensado ponerle crema de limon o algo parecido en la mitad...¿queda bien de sabor? o desentona? o si sabeis algo que aun quede mejor...me gustaria que me dierair vuestra opinion!

Gracias!

[caroldeleon6 0]

Hola!!
a mi me gusta mucho con el biscocho de vainilla el ganache de chocolate, la mermelada queda muy bien, aunque un poco dulce, y corres el riesgo que el color de la mermelada se pase al fondant (tienes que echarle poco), el dulce de leche y la buttercreme de sabores tambien es muy buena opción.
Saludos

[Sonica13 0]

Hola a todas!!!! Es la primera vez que escribo en este foro, aunque llevo tiempo leyendoos y aprendiendo de todas vosotras, soys increibles!!! vaya artistazas!!! :plas:

Este fin de semana que tenía tiempo hice mi primera intentona de hacer una tarta con fundant de nubes, seguí paso a paso este enlace que dejasteis http://tartasconmagia.wordpress.com/2008/02/29/fondant-de-nubes-mi-paso-a-paso/ pero la experiencia fue un fiasco :-( jajajaja

El caso es que cuando eche las nubes derretidas sobre el volcan de azucar glass, al ratito ya no me cogia mas azucar, es decir que no se mezclaba con la masa... tras mucho amasarla pues algo blandita estaba, pero al dia siguiente aquello estaba durisimo!!!

Alguien podría intuir donde he fallado?? Gracias a todas por adelantado!!!